日本茶アワード ナチュラル・フレーバー部門 全国一位獲得☆

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08 /27 2014
こんちは


今日は驚くべきことばかりです


なんと全国一位・・・・になっちゃいましたw


私個人のフェイスブックにて興奮のあまり先に公開して

しまいましたがw



栄えある第一回大会で歴史に名を残しちゃいました


今年初めて行われる日本茶アワードは、3部門に大きく分かれてまして


「うまいお茶部門」

「香りのお茶部門」

「ナチュラル・フレーバー部門」です


その「ナチュラル・フレーバー部門」で全国一位

日本茶アワード1位

詳しくは、こちらに
http://nihoncha-award.jimdo.com/%E5%AF%A9%E6%9F%BB%E7%B5%90%E6%9E%9C/

何を出品したかと言いますと

商品名 「Rose Blue Tea 八女」

Blue Tea=青茶=烏龍茶になります


ちなみに、紅茶=Red TeaではなくBlack Teaです


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1年以上熟成させた八女烏龍茶に最高級ブルガリア産ダマクスローズを

ブレンドした創作ティー☆

今のところ本当に非売品ですw




口の中で広がるナチュラルなローズの香りと八女烏龍茶の花のような香りが

ダブルでココロを癒しますよ☆

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こんだけ説明してますが、作品重視になり商品が出来てません。。w

私が思うがまま日本茶アワード用にブレンドしたのでw



11月には商品化したいと思います!


ただ原料の烏龍茶が本当に少ないのです・・・



1年以上熟成されたこの八女烏龍茶は

冷蔵庫でこんな場所でじっくり寝てました


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弊社で販売させていただいている野田の黒棒さんの

段ボールを再利用させていただき

彼らは?冷蔵庫の中でじっくり寝ておりました。

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その原料の量2.5kg・・・・

完全に限定販売です。。。




全国の猛者が出品するこの日本茶アワードで

自分の感性と味覚を評価していただき大変光栄です。





とりあえず・・・・ただただビックリしましたw


来年も全国一位を獲得できるように頑張ります☆



すでに来年の日本茶アワードにむけて新しいお茶の創造?妄想?想像は

始まってます




次はお茶にワサビでもいれてみようかなw

「わびさび茶」w

そのお茶の中で「わび・さび」を表現できたら最高ですね


意外にこんな所からお茶を創っていきますw私。




というわけで昨日からお祝いのご連絡

多くの皆さんからいただきありがとうございました





人間界から多くの方から祝福の声をいただくと同時に


昆虫会の方からも多くの歓迎の出迎えをいただきましたw





ガソリンを入れようとカードを通そうとしたら



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「カードをこちらからお通しください」と書いてありますが

カマキリさんがいてカードを通せません・・・




カードを通そうとすると鎌をこちらに向けてきます。

少し怒っていたので・・・

怖すぎて別の給油レーンに移動しましたw




まあ、歓迎はこれだけで留まらず・・・

エレベーター降りたら「ゴキブリ」と思ったら・・・


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小さいクワガタ・・・

田舎ですから・・・



ちなみにクワガタの彼?は今日の朝蜘蛛の巣に捕まり

危うく蜘蛛に食べられる寸前でしたので

救出しましたw


クワガタさんまだ子供でしたから

私の都合で移動させました


実は、まだ歓迎は続き・・・


ドアを開けようとしたら後ろに三段跳びしてしましたw


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いやいや、デカすぎる。


ドアに黒いテープで入れないようにしているようにしか見えませんw

というふうに色んな方々から祝っていただき感謝しております


これからも精進してまいりますので

皆様ご声援よろしくお願いします




牛島製茶オンラインショップ http://www.yame-tea.jp/

牛島製茶 楽天市場店 http://www.rakuten.co.jp/ushijimaseicha/
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急須を子供達が触りたくなる現象について

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08 /26 2014
こんちは


最近毎日ブログを書くことを心がけてます

見ていただいている人多いとやる気にもなります




今日も午後から本店のスタッフを乗せて配達に出ますので

午前中にさらっとブログを書きたいと思います



あ、この写真は、昨日のブログで久留米店の撮影いった時に

なんとなく撮鉄?(鉄道カメラマン?)の気持ちを知ろうと

一枚撮ってみました。。
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何か真紅のボデイが映えますね


なんかまんざら嫌いではない感じでしたw

私、新幹線以外の列車を初めて撮影してみましたが。。


嫌いじゃないですw


また久留米店に撮影に行くときは

もう一度自分の気持ちを確かめに電車を撮影してみますw


写真は興味あるかもしれませんが

鉄道時刻表には、興味は持てそうにないようですw



さてさて、本題です。


子供達は、お茶より急須の方が興味を示しますよね


いつも「急須には触らないの!!!」てお母さんから怒られている

風景を店内や催事でもよく見かけますw


もしかしたら本当に欲しいのではないでしょうか?

子供さんマイ急須


この現象をうちの子供で試してみました。。


本店でいろんなものがあるのに・・・

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真っ先に手を伸ばして・・・

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蓋だけ取ろうとするw

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もしや欲しいのは、蓋だけw?


検証結果
急須の取っ手を持つことなく、蓋を取り中を覗き込む行動だけであり
購入意識はない模様w


というわけでよく急須を割られる方へ

写真のような1000円急須(税別)が各店舗おいております





当店カタログやネットページには掲載しておりません。


もし、通販を利用していただいている方も

柄などこだわりがないようでしたら1000円急須ございます


ご注文時にぜひご相談ください



では、また次回




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写真撮影 IN JR久留米店

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08 /25 2014
こんちは

本当に晴れる日が少ないですよね

本日も雨で昨日日曜日も雨でした


こんなに晴れたのは、土曜日だけでした

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あ、この写真。

私が自宅から洗濯物を干している時に撮影した風景です

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何よりこの時私は、雲がモクモクと上昇気流で構成されているのを

見て「夕方雨が来る」と予想。




あ・・・・と思ったら翌日が雨

ま、よく牛島天気予報よく外します


ちなみに私は雨男


さて、先週の「月刊はかた」さんから

JR久留米店のカフェの取材のお話をいただき

外観と内観の写真が必要という事で撮影しに向かいました。


外観は、なんとなく私がパチリ

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まあ、雨が降っている中で撮影・・・まあ良しとして。


店内の内観写真を撮りたかったのですが

ありがたい事にお客さんが次から次へとカフェを

ご利用いただき1時間30分待てど状況は変わらず。


というわけで久留米店店長に撮影をまかせ

帰社


カメラを店長に預けて翌日カメラの帰りを待つ。


カメラが帰宅。


内容を見ると・・・・


ナイス!!
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ナイス×2!!

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ナイス×3!!

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ナイス×4!!

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100点

このまま編集者へ写真送らせてもらいましたw


前のブログで公開した手作りスタンプや

今回の写真撮影。

当店スタッフですが、皆さんいろんな才能をお持ちで。。



というわけでこの取材内容が披露される本が発行されましたら

また改めてご連絡いたします~

では、今日もお茶ソムリエの練習会がありますので


また今度~



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ついに私にもこの流行り?が・・・

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08 /22 2014
こんちは


本日は19時半より八女商工会議所青年部の例会という事で

本店にて待機しております


使いにくい時間・・・なんかやるべき仕事のボリュームと内容のため

手をだしにくい時間?


というものが生まれていた私に


流行りのものが携帯に飛び込んできましたw


ALSアイス・バケツ・チャレンジは、ちょっと最新の流行ですが


私のもとには、ちょっと過去の事になりそうな遅れ気味の流行がw

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ライン乗っ取り・・・


「aika」さん?

う~ん、漢字フルネームなら特定できそうやけど

記憶にない。


という事で「aika」さん乗っ取られてますよ


まあ、こんな手にひっかかるはずもなく

淡々と


乗っ取り対策やネットで正式な通報の仕方とか

調べてみました



しかし、中にはこの乗っ取り犯とやり取りしている方のページを

見ると。。


パソコンを通して得た情報の中で一番笑わせてもらいました


ユーモアがね~富んでます



私も少しラインで話してみようと思いましたが・・・

充電が勿体ないので辞めましたw



そんな事より9月に行われる八女市のお祭り「あかりとちゃぽんぽん」で

八女商工会議所青年部のブースにて委員会出店でラムネ販売を

するための大きい氷係になってまして


氷作りに毎日励んでおります

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毎日10センチずつ水を入れて少しずつ大きく凍らせていきます

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今年は9月20、21日開催となっております

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多くのご参加お待ちしております


ただ冷夏だから少しラムネ販売売れるか気になります

本日も朝方はすごい雨でしたから


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広島の土石流で犠牲になられた方のご冥福をお祈りいたします。

避難されてある方が一刻も早く自宅に戻れますように。



9月は台風シーズンさらに水害などには警戒したいと

思いました。


それでは、今日はここまで


ライン乗っ取り、皆さん気をつけてくださいね



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皆さん、この違いわかりますか?

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08 /21 2014
おはようございます

昨晩は、夜12時近くまで本店にて資料作成をしておりまして

ちょっと眠ための牛島です

今年は、涼しめの夏ですが

冷房を切ってパソコンの熱で暑い夜の本店事務所にいた私。



一番体が涼しくなった瞬間が昨日ありました。


それは、昨日の静かな本店において11時くらいに鳴った

固定電話・・・



それはもちろん突然ですから・・・集中していると余計


お客様からのご注文のお電話だったようです

留守電に切り替わったため「翌朝電話します」との事でした。


いや~本当にイスに座ってましたが、少し浮きましたからねw


かなり涼しくなれましたw

ありがとうございます・・・ご注文もありがとうございます



さて、昨日は22時までは来月京都にて行われる

審査技術競技会(お茶のソムリエ大会)の練習会が行われてました

今から5種類のお茶をお見せします


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並べると意外に色の違いがわかるのですが・・・

これを単品で出されると、お茶の色の違いも判断に迷います。


特に1、3、4番目の写真はそっくり。

2番と5番もそっくり。

これは、第四審査の茶かぶきという試験の内容ですが

自分の中の感性で、特徴をつかむのが大事です。



というわけで私も特徴を色々書くわけです。

これは、第一審査のお茶の品種を匂いで当てるテストの

私のカンニングペーパーです。

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見てくださいw


ご飯の炊きたての匂いw


牛乳のような匂いw

インクのような匂いw


芝のような匂いw


あ、これ全部お茶の茶葉の匂いですから。

決してインクのような?味のするお茶ではありませんよw


ちなみに一番つかめてないのは、おくみどり・・・重たい匂いw

重たい匂いとは何かしら?と自分の感性を疑うw


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第一審査から第四審査までの特徴をすべて書きだしてみました。


味の審査の部分では、「土の味」とか「ザラツキがある」など

もう思ったまんまを書きだしてます 


実際去年もこのような資料を作り好成績を修められましたので

今年も自分を信じて来月闘ってきたいと思います


信じられるのは、自分の五感のみ


練習会は、あと7回ほど、全力でがんばります~


では、また



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既存の紙袋と手作り紙袋

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08 /19 2014
こんちは


最近良いネタがあり社内にいればすぐブログにするようにしてます


午後からは、配送に研修のために店舗スタッフを引き連れて

出ますので、午前中のうちにブログを書きたいと思います


さて本日は、かわいい紙袋が出来ておりました

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なんかいいですね~たまらなくいい

ナイス手作りゴム印


筑後けやき通り店のカフェスタッフ手作り品


ぐっうううううう~ じょぶ~

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次は、どれでハンコをペタンペタンしようかな迷いますねw


既存の紙袋もなかなかいいですけど。
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福岡市内で仕事していた時

この紙袋を福岡市内でさげていたいる方を

見かけた時は嬉しくてテンションマックスでしたw



さげていただいていた方ありがとうございます



おっと意外に今日は時間が無いみたいですね

バタバタ書きます。

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今日は仕上げ工場では、大掃除してます

お盆中も袋詰めなどはフル回転してましたので

お盆明けて社内も落ち着いてきましたので。

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大掃除中してます


というわけで最近の私の夜食

「既製品の杏仁豆腐と既製品の桃のシロップ漬けのスペシャルブレンド」

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名前は長いですが単なる「杏仁豆腐」ですw


すみません、無駄な情報をお伝えして。


また次回~


配送に行ってきます



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お盆明けのドッキリ

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08 /18 2014
おはようございます

昨日は暑かったですね~

なんか久々しっかり晴れてお盆最終日としては

最高ではなかったでしょうか?

連日本当にたくさんのご来店ありがとうございます

カフェにおいては、たくさんのご利用ありがとうございました。

パニック状態だったみたいです。

私は、支店の外から眺めているだけでしたがねw



ちなみにお盆最終日は、私もしっかり休ませてもらいました。


第二工場でw

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う~ん、しっかり晴れたらやっぱり気持ち・・・・・・暑いですよね

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なんか機械が止って静かな工場は久しぶりですね。

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私はこの灼熱の資材置き場に用があって第二工場へ。

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静まりかえった工場というのも趣がありますな。


私のお盆休みもついに今日からスタート


さっそく出勤


お盆休んだ気になるという毎年の技を使い


今日も朝一で本店を開けに出社



まあ、いたって普通の本店ですよ。

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いつも通り鍵を開けようとするんですよ。

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まあ、朝だから寝ぼけて、この時点では気づかなかったわけですよ。


朝からドッキリ仕掛けたやつは・・・

本当にもう。


このくらいでは驚きませんよ


田舎っ子の私は。



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安易なドッキリですね。


鍵穴に差し込もうとした瞬間


軽く腰を抜かして鍵を後方に投げてしましたよ


もうびっくり


目が覚めました。


まあ、どうせ人形だろうと思い

無視して鍵を開けようと手を伸ばしたら


飛んできて手に止まる・・・・


え?本物ですか・・・


この場合、偽物を普通ドッキリでは準備するんでは

ないんですかね。。


とりあえずバッタの扱いにも慣れた私ですが


今回のバッタ少々大きくて。


全力で手をぶんぶんさせながら逃げましたがね。


誰も見てなくて良かったです


危うく私の素見せるとこでしたw


田舎ドッキリ成功ですね・・・私に





あ、前回のブログで髪を緑に染めるという話をしてまして

髪の色をぜひアップしてくださいという声もあり

公開


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え?緑ではない?w

そうなんです・・・いつも自分で染めていた私は

黒髪の上からダークグリーンみたいな色を

のせてあまり目立たない髪色をしたことがあって。

それを目指していたんですが・・・


今回初の美容室での髪染めという事で

「緑にしてください」という言葉を発すると

本気の緑・・・

完全なる緑にしようとしているプロの方。


やばいと思い・・・マットという言葉を知っていた私は

マットで落ち着きのある緑でと言ったんですが。


というか心の中で思いました・・・

そもそも髪染めの知識が俺に無さすぎると

今回の美容室初染めでミスりたくない・・・


「緑」という言葉を小さめに言いましたw


その結果この髪色・・・




よし!!ほうじ茶色


これもお茶色


次回は紅茶色にしますw


というわけで皆さん、お盆明けドッキリには気をつけてくださいねw


一週間がんばりましょう




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秋の雰囲気・・・(^_^;)

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08 /15 2014
こんちは

お盆中とあり、毎日多くのお客様にご来店いただいてます

本当にありがとうございます


当店のスタッフも飛んで跳ねて頑張ってます


最高気温が連日30℃越えない福岡。


なんか当店カフェでもその影響でしょうか

八女金時(かき氷)よりも

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八女抹茶パフェがたくさん出てます

抹茶パフェ


去年は酷暑で八女金時ばかりでした。


気温は大いに食べる物に影響を与えますね


ちょっとお腹が空いてきた私・・・抹茶パフェの写真見て

お腹グルグル言ってますw



さて、今日は福岡八女は秋雨前線?

8月後半から秋雨前線とかよく耳にしますが

昨日天気予報で「秋雨前線」と言ってました


イメージからシトシト長く降る雨のイメージですが・・・


朝7時過ぎに出勤した私。

明るい朝の陽射し入りこむ本店。

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この15分後・・・・


八女は、またしても誰かがドラゴンボールで神龍(シェンロン)に

お願いごとをしたようで真っ暗になり・・・


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豪雨・・・・


八女は「緑色」してました


あ、八女だからお茶色してましたw

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笑えない・・・・


来週もずっと雨の予報


冷夏で農作物への影響が気になりますね。

日照不足などで野菜の出来が心配です。


お茶に関しては、ほとんど影響を受けない時期です


お出かけの際は気をつけてくださいね



今日も頑張って全店舗営業中です

通信販売業務の方も通常通り発送行ってます


高速道路などの渋滞などにより一部配送遅延などが

出ております。


当店でも早め早めの発送を心がけております。



どうでもよい話ですが・・・

お盆休みがない私は

ちょいと昼から3時間ほどお休みいただいて

人生初美容室にて髪を染めてきますw


大学時代は自分でしてましたが

社会人になり長く髪を染めてませんが・・・白髪が気になるので

この際きちんと染めてみようと。


お茶屋なんでもちろん「お茶色?」にチャレンジ


さて、どうなる・・・こうご期待w

では、また~



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お盆休みで帰省した友人から☆

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08 /13 2014
こんちは


今日もまたなんとか晴れてます

週末は、また雨の予報になってました


朝は、お盆があけたような涼しさを感じます。。

昼間は暑いですが・・・あれ? 夏終盤?



とかいいながら残暑厳しいとか9月上旬に言ってそうですがね

ブログにてw 



お盆休みということでおおくのお客様にご来店いただいてます

ありがとうございます


カフェはパンク状態で常に満席で

長くお待たせしたお客様は申し訳ありませんでした。

さて、帰省中という事もあり色んな友人も帰ってきます


中学、高校、大学と一緒の友人が本日本店に立ち寄ってくれました



もちろん彼女を連れてですが・・・


いや・・・・今回は奥さんを連れてでした


彼女が奥さんに昇格


なんとまあ、結婚の報告をしてくれました

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う~ん、なんかこっちがちょっと恥ずかしくなってしまいw

長いつきあいで、こんな話をするのは照れくさくて

「おめでとう」の言葉が遅れてしまいました


なんか仲が良すぎてちょっと言葉がすんなり出ない友人っていません?w



午後から奥さんの熊本県八代に挨拶に途中ということで

お相手のご両親におみあげとして

「八女伝統本玉露バームクーヘン」「八女伝統本玉露ダックワーズ」

を買っていってくれました

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結婚式は2月に名古屋の予定という事で

大変楽しみにしてます


二人の末永いしあわせを願ってます

おめでとう、Fちゃん



二人の愛で熱熱の本店からお送りしました

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皆さん、お盆休みに八女にお越しの際はぜひお立ち寄りください 


休まず営業しております


では皆さん、また次回~



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またもや台風接近中

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08 /08 2014
こんちは

最近こんなタイトルばっかりですね

台風いくつ来るんじゃい

ちなみに明日接近予定の台風11号君。

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なんか台風13号もすでにいるらしいですね

台風のオンパレード、夏らしい晴れた日が本当に少ないです


福岡八女は台風コース的に極度な心配はいらないと思いますが。

四国の皆さんは、大雨本当に気をつけてくださいね


かなりのたくさんの雨が降っている様で


さてさて、今日は懐かしい写真が出てきました。

「牛島製茶」で検索すると私がいろんな取材をうけてきた記事が

上がってましてなんか懐かしい写真がありました


お知り合いですのでブログの写真をお借りして。


この時の内容が忘れられないのですw

野菜ソムリエの方々を15名ほどお越しいただいた時の

お茶の飲み比べの風景です。
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新茶時期で古茶(一年前のお茶)と新茶の飲み比べで。

このお茶は新茶ですか?古茶ですか?という問題に対して



お茶を皆さんにお茶を差し上げていた時に職業病で

「こちら新茶になります~どうぞ」w

と答えを言ってしまいました


もう大爆笑でしたけど、私は恥ずかしかったです


4年前の写真です。

私もなんとなく若いような。



さて、明日からお盆休みの方も多いのではないでしょうか?

私は、お盆休み全力で働き続けます

全店舗営業しておりますのでぜひよろしくお願いします


今日は八女の烏龍茶(非売品)にブルガリア産のローズをブレンド。

ローズ烏龍茶アイスティーを飲んでます


八女の烏龍茶もなかなか良い出来ですね
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華やかで飲みやすく非常においしく感じます。

量が少なく販売する域までなかなか至りませんが・・・
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八女でできる緑茶、紅茶、烏龍茶。

色んな可能性を試してます

日々研究を進めてます~w



さて、皆さん台風に気をつけて良い週末を


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牛茶丸

福岡県八女市より八女茶に囲まれた牛島製茶の専務ブログです。

牛島製茶とは、福岡八女にて大正10年創業、深蒸し八女茶専門店です。美味しい深蒸し八女茶をお届けします。自家製の八女紅茶や八女伝統本玉露、八女抹茶を使ったスイーツなどを数多く揃えてます。
また支店「筑後けやき通り店」「JR久留米店」では和カフェ「Leaf Heart」を展開してます。