毎年恒例☆田植えの授業と夏の感謝祭の告知

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06 /27 2014
おはようございます

最近ブログがご無沙汰でしたので更新



本日は私の仕事は、午後から北九州の方へ向かうために

午前中に全力で夏のパンフレットに向けたHP更新を行っております

自社オンラインショップを先に修正してます。

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7月1日から8月31日までの期間限定企画よプレゼントなどがあります

また今年からなんと・・・・あじわい冷茶、ゴクゴク冷茶、冷濃玉露は・・・


5個ご購入いただくとなんとなんとなんと・・・・


詳しくは 牛島製茶オンラインショップ http://www.yame-tea.jp/(笑)


でも初めての大盤振る舞いではなかろうかと思います

ネットは先行してキャンペーンを開始しております。

ぜひご覧ください。



あと7月は毎年恒例の夏の感謝祭が行われます


全店舗共通でイベントです。

イベント内容を今企画中ですのでお楽しみに 


日程は、7月25日から7月27日までの三日間です

ご案内のハガキが郵送で行きますのでぜひそのハガキを

持ってご来店ください



さて、本題

毎年地域のボランテイアみたいな活動として小学校の田植えの授業に

お手伝いでいってます


天候に恵まれ大変良い天気・・・この時期に良い天気は嬉しくないですが(笑)


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毎年ですが、みんなキャーキャー言って田んぼの中に入ります。(笑)

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ただ毎年思うのは、学童の人数が極端に減ってきている


来週今度はお茶の淹れ方教室で小学校に私授業に行くのですが

やはり人数が減ってます


極端に減る年もあります。。

少子化をかなり実感します。


田植え授業も親御さんに参加してもらってようやく成立しました

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少ない人数でもしっかり植えてくれました


まあ、中には苗が浮いている部分もありますがw


秋の収穫が楽しみですね


さて、6月ももうすぐ終わり。

7月暑くなりますかね


当店のカフェの大人気かき氷「八女金時」は

子供の頭くらいのでかさがありますw

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ぜひ一度食べてみてください


では、牛島製茶 楽天市場店の更新作業を行いたいと思います

ではまた


牛島製茶オンラインショップ http://www.yame-tea.jp/

牛島製茶 楽天市場店 http://www.rakuten.co.jp/ushijimaseicha/
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こんなもの頂きました☆

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06 /21 2014
こんちは


本日は朝から来週行われる学童農園の田植えのために

草刈りをしてきました

雨も降らずに助かりました

のどが渇いた状態でこの写真みたら本気で冷茶が飲みたくなりました

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グイグイ飲みたい・・・

しかし、今は別のお茶をのんでいるわけにはいかないのです

大事なお茶の審査が待っているからです


特殊なブレンドを施すお茶ですので・・・

5種類のお茶をブレンドします

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色が全然違うでしょ?

味も香りもお茶の色も違うお茶達。


これを一つ一つ量りながら比率を変えながら

ブレンドしていきます

ちょっとほうじ茶チックなお茶をベースのお茶に混ぜたり。
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色のきれいな粉茶をまぜたり。
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いろんな特徴のあるお茶をまぜております。

これは、ティーバッグ用ですから粉茶を隠し味に

急須で淹れるお茶に煎茶に粉茶をまぜたら怒られますw

ただ急須を使わない場合は、味の抽出のされ方も変わってくるので

隠し味を入れたりします


よく混ぜ合わせ・・・
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このブレンドを繰り返してベストブレンドを選び

この一杯の冷茶が出来上がります

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夏に冷たい八女の冷茶ぜひお試しください

夏のパンフレット近日郵送いたします


あ。。タイトルの話が後回しになってしました

すごいものもらいました


今月で残念ながら退社するスタッフから・・・


私の机の上にあり本気でびっくり。

結婚式でもこんな花もらったことない

退社するスタッフから・・・・
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「専務へ・・・・・」というメッセージ付で。
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いやいや恐縮ですよ。

しかし、当店のために一生懸命働いていただきました。

本当にありがとうございました

ぜひまた、お店にも顔出してください

お元気で


え~ここでギリシャ戦の話をしたいところですが。。

今日は、まだこの後色々あるので

このあたりでさよなら


牛島製茶オンラインショップ http://www.yame-tea.jp/

牛島製茶 楽天市場店 http://www.rakuten.co.jp/ushijimaseicha/

スタジアムで○○〇観戦・・・風 IN ブラジル・・・風

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06 /15 2014
こんちは。

もう皆さん言いたいこと分かってますよ

サッカーを長くやっている私も驚きでした。。

せっかく私ブラジルのスタジアムまで行ったのに・・・

見てください。

この現地の日本代表が闘うサッカースタジアムの青々しい芝生を。。

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なんか凸凹で

葉っぱだらけですね(笑)



あ…間違えました。。。

見てください。

この青々した芝生のフィールドを

ブラジル国旗のように緑です。

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なんかスライデイングしたらキュッと止まってふとももが痛そうですね(笑)




はい。。。2番茶中ですので・・・牛島製茶荒茶工場 IN ジャポン


まあ、もちろん私が出るわけではありませんが

緊張感の高まりは半端なかったですね。

初戦ですからね。



もちろん見てましたよ全部の・・・

お茶を・・・・・

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日本代表としてお茶を審査してました

全世界でも数少ない代表選手です(笑)


私は健闘を祈ってお茶で献杯しておりました

西に向かって・・・

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あ・・・ブラジルは東の方ですかね


西に向かってだと遠すぎますよね




私が見たのは、10時半の休憩から約10分間。

試合時間30分から40分の間でした。。


まあ、皆さん同じ印象持たれたでしょう。。。


アフリカの個の力が半端ない。。

組織力という言葉がむなしいくらい。

デカくてスピードがあってテクニックがあって驚異の身体能力がある。


どうやって止めればいいのだろうか。

たった10分見ただけでも運よくリードという言葉が正解だと思いました。


ギリギリで守っていた。


結果今回は完敗でしょうね。

点数差無いにしてもオランダ対スペインくらいの試合内容だったはずです。

スペインが何も出来なかったように。

しかし、今回の敵はとりあえず瞬発力が半端なかったです


日本代表選手からすると消えたと勘違いするくらい

速かったんではないでしょうか?



今回の結果には、私も

もう半端なく驚きました。

だって上から降ってきましたから



(ここから心臓の弱い方は、見ないでください)


(リアルな選手が出てきますから見ないでください)






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なんじゃ~荒茶工場を出た瞬間上から降ってきた

いつものヤモリ?イモリ?


もうどっちでもいい


尻尾が切れてないせいかヘビと勘違いして

恐ろしい瞬発力を見せてしまった私


彼も速かったですよ。
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個の力半端なかったです


気合の入ってた

彼女もオフサイドラインから飛び出しておりましたw


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とまあ、ブログを書きながら敗戦の悔しさを紛らわせております。


崖っぷちですね。


次頑張りましょう。日本





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完熟トマト始めました。。。

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06 /12 2014
おはようございます

タイトル通り「完熟トマト始めました」


あ、、、お茶屋ですよ。

トマト農家ではありません

お茶農家ですw


ご近所のトマト農家さんが、今年は大量にトマトが収穫できている

ようでさばききれず、それでもトマトは次から次へと出来てしまうため

当店にで販売の依頼がありました


お付き合いのあるトマト農家さんですのでなんとか協力したい

と思いまして、本店と筑後けやき通り店で昨日テスト販売しました


というわけで八女産 完熟トマト 150円
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私学生時代に八百屋でバイトしてましたが。。。

破格です。

何個入ってのとスタッフに笑いながら

突っ込む私


確実にスタッフが自分が買いたいがために

破格値で大量に一袋に入れてますw


10個くらい入っているんじゃ・・・


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あ。。。ちなみに販売日のご連絡


6月の土曜日のみの販売です

昨日さっそくお客様から「次はいつ入荷するの?」と問い合わせ

ありまして。。

毎週土曜日10時くらいに入荷します


平日の販売はありませんのでご注意ください。

昨日はテスト販売でしたので・・・

皆様のご協力で完売しました


本店では、こちらにありますので。
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ちなみに上の写真にちゃっかり私が写ってます・・・さあどこでしょう~



さて、今日は暑くなりそうですね

トマトを食べて頑張りましょう~


あ・・・それと前回のブログで私を驚かせた罪で

放置プレイをしたバッタクン。。。(デカくて触りたくなかったため)

まだいました

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トマトを餌につってみたいと思います
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では皆さん今日も良い一日を


牛島製茶オンラインショップ http://www.yame-tea.jp/

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今日は真面目なブログの予定でしたが・・・むしむし

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06 /09 2014
こんちは。

今日は蒸し暑い八女市です

もう本当にムシムシしております

ちなみに今日のキーワードは「ムシムシ」です


まあ、あとからじっくりその話はしたいと思います。

前回のブログがアホみたいなブログでしたので

今回は真面目に・・・



さて、当店では夏のパンフレットの準備をしております

お中元、初盆などにおススメ商品を掲載しております。

7月1日に夏のパンフレット期間開始となりますが


もっと早くパンフレットがほしいという方はお申し付けください

個別に通常より早くお送りいたします

お中元に冷茶をぜひご利用ください

私の撮影した写真がパンフレットの中に盛り込まれているかも

個人的に心配してます(笑)

この写真採用されているかな~~
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夏のパンフレットお楽しみに


さて、本日のキーワード「ムシムシ」

一つ目のムシムシ。


深蒸し茶専門店であります当店は「蒸し」を大変重要としております。

強く大量の蒸気で一瞬にして酵素の働きを止め、新鮮な状態で仮死状態にし

その後じっくりと長く蒸しあげます。

深蒸しにより青臭みと苦みが少なくまろやかな口あたりとなります

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最近良い蒸し加減でお茶が揉めております

嬉しい限りです。

工場スタッフの腕が上がってきた感じがします

良いお茶が皆さんにご提供できると思います


夏の冷茶にも使われる原料ですので

ご期待ください



まあ、私のブログを長く見ていただいている方も

お感じだと思います・・・

これだけで終わるはずがない


そう今日は真面目なブログを書こうとしていたら

さっき記事の内容に割り込んできた奴がいます


本当に一時間前・・・蒸し機の写真を写したあとに

一種類だけお茶の審査をしていたら・・・



本当に驚きました・・・・

この後リアルな奴が出てきますので

心臓の弱い方は、この先ブログを見るのをお控えください(笑)



いつも通り審査茶碗に荒茶を淹れて熱湯を注ぎ
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網でお茶の葉をすくい、香りと色とお茶の色をチェック

今日もきれいな深い緑で深蒸し茶が出来上がり
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気分上々に網ですくった茶葉を三角コーナーに捨てようと

空中を移動・・・そしたら・・・
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なぜYOUはそこに?

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虫虫・・・確かにある程度農作物であるお茶に虫がついていることは

よくあります。

しか~し想定外の部分にいると脳みそが確認まで時間がかかり

脳みそが認識瞬間・・・驚きが爆発。

まあ、私のレベルになりますと「なぜYOUはそこに~」と言いながら


ドラゴンボールの悟空の様に

後ろに瞬間移動します(笑)
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いやいやバッタクンも悪気はありませんから

人間界名「三角コーナー」に自分が

いるとか思ってませんから。


お茶がおいしいから茶殻捨てにお茶を飲みに来たんだと

プラス思考を発揮


しかし、私を驚かせすぎたこのバッタクンには

人間の怖さを教えるべく

私は鬼のような仕打ちをしてやりましたよ



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一日放置プレイ

明日にはいなくなっていてください

ちょっと想定よりバッタ君デカすぎました(笑)


と、まあ毎日楽しく仕事させてもらってます


今日も夜までがんばります~ではまた



牛島製茶オンラインショップ http://www.yame-tea.jp/

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AKB総選挙とワールドカップと2番茶

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06 /08 2014
こんばんは。

今日も元気に稼働中の牛島です

というのは嘘で・・・暑さに少し疲れ気味です

はじまりました2番茶

本日7日目


話はぶっ飛びますが・・・

皆さん、昨晩は萌えたんじゃないですか?(笑)


AKB選抜総選挙・・・


もう私も燃えましたよ~ソフトバンクCMに出てくる

天使のようなアイドル?カンナ?ちゃん?

大橋?橋本?かんな?


とりあえず福岡から出てきたアイドルが総選挙で

上位に食い込んでくるんではないかと思い・・・

ちょいちょいいテレビを見ると

ぞくぞくとHKT(博多版AKB)メンバー複数人、上位に選出!

HKT躍進と言われる中


まさかまだ名前の呼ばれてない天使のようなアイドルは、

さっし―と肩を並べるほどの

投票数か?!



ココで衝撃の事実・・・

まさかの別団体ということに気づく・・・笑

選挙不参加・・・いや権利も無い・・・?




マジで間違えましたよ

ファンの皆さんなんかごめんなさいです。


さてさて、私の完全なミーハーぶりを発揮したところで

今日の私。
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なんか日焼けして農作業中のようなおっさん33歳。

実は手元では洒落たことしてます(笑)


実は、依頼がありまして

こんなものを手に取り・・・一滴たらして
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シャカシャカポテトの様にシャカシャカして
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試飲。
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もう紅茶に詳しい方は気づいていらっしゃるかも。

ベルガモットの香料を使ってアールグレイを試作してます。


依頼により初挑戦・・・しかし難し。。。


難しいとこは、おいしく香りの強い紅茶に香料をまぜても喧嘩する。

香りの弱い控え目の紅茶に混ぜると完全に物足りない。


平均的な紅茶を準備すれば良いんですけど

平均的というのがまた難しい。

当店販売中の八女紅茶ストレート用の紅茶と

アールグレイ用は別に準備しないといけないみたいです。


夏にすっきり柑橘系の香りのするアールグレイが準備出来たら

いいな~と思ってます。

こんな風にしたらおいしいそうです。
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話は変わりますが、必ず2番茶中にワールドカップが開催されます。

お茶屋である以上、ワールドカップを現地に見に行くことは

100%無理です。


で・・・地球温暖化のニュースを見て今世紀末には、真夏日が

ものすごく増えると・・・


スポーツの開催時期など見直されるではないか?

ワールドカップ6月開催が5月になったりするんではないか?


と一人で考え・・・少し喜び・・・・愕然とする。


5月・・・・一番茶ですね



がんばれニッポン


いつの時代も私は茶工場の中から応援します


というわけでサムライブルーティーという商品作ってみようかと

思いました(笑)

商品が形になりそうでしたら開発日記を掲載したいと思います


では、お茶工場へ~さよなら~

今日も良いお茶製造中です
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配達途中の風景(猫編)

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06 /04 2014
こんちは


ご無沙汰してます。

牛島です

雨の日の連続ですね~天気予報では・・・・


こんなにも当たらないものか・・・降らない。


今日なんてしっかり晴れてる・・・

一日中雨ですやら、今日は大雨&雷ですやら

天気予報で二番茶の開始時期を探っていたので。

いきなり2番茶が開始しました

これから連日工場稼働になります。

夜遅くまで稼働する日も2週間近くあります。

2番茶は約一ヶ月の長丁場

梅雨の時期なんで雨が降った日に摘採すると品質が落ちるため

順延順延の繰り返しになるわけです


まあ、そんなジメジメした6月にたまに出会える猫がいます。

彼?彼女?を見るとホッとします(笑)

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男爵猫(笑)
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という風に配達途中でいろんな癒しを探す私

そしてこの後に一瞬の大雨・・・

天気予報一瞬だけ当たり


さてさて、新茶の出荷状況ですがついに新玉露が出来ました

玉露の産地八女だからこそ一切の手抜きのない商品です

あ・・・他の商品も一切手抜きはしてませんよ(笑)
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濃厚な甘みと爽快な青々しい香り・・・玉露です。

というわけで自社オンラインショップ、楽天市場店の2店舗にて

限定でこんなセット作ってみました。

私の独断と偏見で。

新玉露を詰めた右から左まで玉露尽くしギフト



じゃ~ん・・・・

じゃ~ん?

来年の収穫のために丸刈りされた茶園の写真が混ざってしまいましたw

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新茶の摘採が終わった茶園は、すぐに来年の新茶の為の準備に入ります。

一年なんてあっという間ですね



今度こそ商品名「玉露の産地八女からお届けする八女玉露の新茶から玉露スイーツまですべてが玉露尽くしギフト」

お中元ギフト

商品名・・・なが・・・。

商品詳細はこちらをご覧ください。

牛島製茶 自社オンラインショップ
http://www.yame-tea.jp/item/natu100/

楽天市場店
http://item.rakuten.co.jp/ushijimaseicha/10000194/


さて、今晩も頑張ります~

次回はかき氷の話をしたいと・・・あくまで予定です(笑)

さよなら~


牛島製茶オンラインショップ http://www.yame-tea.jp/

牛島製茶 楽天市場店 http://www.rakuten.co.jp/ushijimaseicha/

牛茶丸

福岡県八女市より八女茶に囲まれた牛島製茶の専務ブログです。

牛島製茶とは、福岡八女にて大正10年創業、深蒸し八女茶専門店です。美味しい深蒸し八女茶をお届けします。自家製の八女紅茶や八女伝統本玉露、八女抹茶を使ったスイーツなどを数多く揃えてます。
また支店「筑後けやき通り店」「JR久留米店」では和カフェ「Leaf Heart」を展開してます。