初の海外観光ツアー受入奮闘記

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03 /30 2014
こんちは

今日は、とりあえず今回は、色んな意味で勉強になりました!!!

ある商品が飛ぶように売れました


その商品は、まさかのこれ

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この商品は、八女伝統本玉露品評会出品玉露ゆうがです

どうですか?この漢字の多さ

決してヤンキーではありません(笑)


100g3150円(税込)・・・明後日からは100g3240円(税込)になります

これが飛ぶように売れる・・・


何故かといいますと


シンガポールより富裕層といわれる方々が20名以上ツアーでご来店

されました


弊社のホームページを見てツアーガイドの方から3日前に突然連絡があり

「英語をしゃべれるスタッフは一切いませんがよろしいでしょうか?」(笑)

と自信満々にお伝えしたところそれでもOKということで

今回初八女本店にて11時から海外ツアー客の方を受け入れさせて

いただきました

富裕層というとすごいえばった感じかと思いましたら

大変品が良く、お茶に興味津々!

玉露の淹れ方にも大変熱心。。


色んな試飲を求めれるて大変でしたが


玉露、ほうじ茶、和珈琲は反応良かったです


ただ立ち寄りなのに購入される量が半端ない

「一番高いお茶をくれ」と希望されます


聞きなれてないと・・・え?となっちゃいます

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なんか販売している側からもしても

大変熱心に聞いていただけれるので言葉は通じなくても

いや・・・言葉が通じなくても・・・


通じないと・・・


やっぱり通じた方が・・・


海外のお客様に失礼かな・・・

社内用語は英語にしましょうかね(笑)



約一時間スタッフ総出で対応




いろいろ勉強になりました

ご来店ありがとうございました


明日で増税前ラスト一日

お茶は、賞味期限が長く増税前にまとめ買いされる方が

大変多いです

本当に大変大変多いです

賢い選択だと思います。


明日の31日17時までの受注分まで5%で対応させていただきます。

31日17時までは4月ご利用分も前もって予約受注で5%で

対応しております

ぜひ駆け込みください

ただ、もう宅配業者はパンクしております。

時間指定、日にち指定出来ません。

いつ届いても大丈夫というお客様はぜひ増税前にご利用ください



明日から消費税8%の移行準備で徹夜になると思います

ここを切り抜ければ少し休めます

ちょっと休んだら新茶が始まりますけどね




ちょっと疲れた体に桜が良い感じに咲いてます
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第二工場の前に桜を携帯でパチリ


この桜が完全に散った後に新茶が始まります


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今年は、増税後の新茶になりますが

一生懸命作りますのでよろしくお願いします


ではまた



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JR久留米店和cafe Leaf Heart新メニューの予告  

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03 /26 2014
こんちは

八女は大雨です

生産者の皆さんは雨が降ることを狙って肥料ふったんでは

ないでしょうか?!

大雨過ぎて肥料が流れ出さないように祈りたいです



桜がせっかく咲いてきたのに~

なんか残念です


先日書いた筑後けやき通り店の新メニュー告知。。。

結構な人数の方に読んでいただいたようですね

やはりメニューネタは反響が良いようで。


というわけで2連続で新メニューネタ


次はJR久留米店和cafe Leaf Heartの新メニュー予告です。


最近JR久留米店と筑後けやき通り店で共通メニューが変更となり

各店舗オリジナルメニューのご提供を進めてます

あ、共通メニューの八女抹茶パフェ、八女金時(夏季限定)

など完全不動メニューは健在ですよ、ご心配なく。



というわけで久留米店オリジナルメニュー

私は、久留米にいく時間をとれなかったため

うちの営業中島に撮影してきてもらいました

仮名「春のフワフワな陽気桜シフォン」
さくらシフォン (2)
あれ?

あ・・・すでに誰かメニューの名前決めていたようです

何々・・・

「春の香るシフォンケーキ」(和紅茶もしくは和珈琲付)650円らしいです。。。

知らなかった残念・・・

桜の塩漬けを生地に練り込んだ期間限定スイーツらしいです


私まだ食べてないのでお金払って食べに行きます(笑)


次に期間限定プリンセットだそうです(笑)

完全に担当の情報を仕入れただけの伝言ゲームになってますが


さくらプリンセット
「春彩プリンセット」(ほうじ茶付)600円らしいです

私が名前を付けるなら

仮名「桜咲くぷりんプレート」ですかね

合格祈願で・・・あ、もう合格祈願の時期は終わってますね

春の陽気を表したメニューです。

ぜひ一度ご賞味ください


JR久留米店限定メニューです


筑後けやき通り店にはございませんので

ご注意ください。

あ・・・本店にはカフェはございませんので

さらにご注意ください


週末になると確実に3組は間違えて本店にご来店に

なられます

お気をつけください。



さて、最後に私とけやき通り店雑誌にちょい出てます

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久留米のフリーペーパー「ノーマ・ジーン」見てくださいね


では、今日は午後から深夜までバタバタがんばります~

ではまた~


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筑後けやき通り店和cafe Leaf Heartの新メニュー予告

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03 /24 2014
こんちは

朝冷えて5℃以下、昼間20℃越えるのは本当にやめてほしいですね

なんか体がポカポカしててボーっとして

寒暖差アレルギーで?花粉症でもないのに鼻水が出る


今日は半袖でもいけそうです


桜の開花が早まりそうな予感ですね~



今日は朝から牛島カメラマンの筑後けやき通り店の

新メニュー写真を公開

自分で食べて、自分で金額とキャッチコピーと商品説明を考え

写真を撮る


JR久留米店でもSAKURAスイーツならぬ新メニューが開発された

ようですので次回あたり写真を公開したいと思います


今回けやき店のカフェ新メニューを・・・・


こちらです


DSC04185 - コピー
仮名 「流行を後どり八女抹茶パンケーキ」(笑)

さて、世間では1.2年前流行っていたような…パンケーキ


ランチとしてもかなり良さげなオーラあります

ラーメンの替え玉ならぬ替えパンする予定です

通常3枚のとこを1枚あたりプラス100円で・・・



要するに10段重ねることも可能?・・・重なるか・・・

果たしてそんなに重なるのか


試してないが・・・楽しそう

価格は800円~850円ほうじ茶付です。


次に

仮名「八女抹茶プリンパフェに勝ちたいほうじ茶プリンパフェ」(笑)

DSC04254 - コピー
こいつ応援したくなるパフェです

地味にうまい・・・

本当に私の好きなクリーム白玉(白玉・黒蜜・きなこ)並みに地味にうまい

ほうじ茶メニューはどうしても八女抹茶メニューに押されて

なかなかお客様に選択していただけないのですが。

打倒「八女抹茶プリンパフェ」


写真も上手に撮れましたのでなんとか抹茶どもに一矢報いたい

気合十分のほうじ茶スイーツ達です

という2点のメニューが4月1日より販売開始です

ぜひ一度お試しください


カフェメニューのご報告ばかりではなく、このお茶の告知もしなければ

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まだリンクなど貼っておりませんが、先行予約を近日開始したいと思います

年間季節商品ダントツ一位の「八十八夜摘み新茶」

早くから予約していただいた方を先行して発送させていただいてます

去年も超人気過ぎて短期間に「八十八夜摘み新茶100g」

この単品だけでも5000本以上出るので

八十八夜摘み新茶ギフトやらなんやら合わせたら

八十八夜のお茶だけでも何kg仕上げているのでしょう


今年は特に天候や気温からすると八十八夜においしい

お茶が出来そうな予感

4月上旬から予約の販売を開始する予定です


ぜひご期待ください


ちなみに全く話変わりますが・・・

明日25日発行の久留米のフリーペーパー「ノーマジーン」見てください


ひっそり店舗紹介と私がいますので(笑)

ご覧あれ~


ではまた皆さん~

さよ~なら~


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愛の無き時代に生まれたわけじゃない!!

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03 /19 2014
おはようございます

朝から重たいタイトルというか

どこかで聞いたことあるフレーズですよね


先日新しい茶園造成のため新植作業が行われました

当店で温かく一番新茶の摘採が早い茶園です


この茶の苗を植える作業を見てたら・・・


斉藤和義の「優しくなりたい」の1フレーズのみ思い浮かびました(笑)

茶植え作業写真です

愛無き
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時代に~
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生まれたわけ~
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じゃない~
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皆さんにも聞こえますよね(笑)


この風景めっちゃ愛ありますやん

愛情たっぷりの茶植え作業風景ですよ

愛ある時代に生まれてます、この茶木

5年後おいしいお茶の葉をつけてくれるでしょう 


お待ちしてます~

さて、本日は外に出る事が多くバタバタなんで今日はこのくらいで・・・


この一番早く新茶時期に摘採されるこの茶園・・・

新芽の様子は

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白い布団をかけられ温暖な育ちの彼らもまだ冬眠状態のようです。

なかなか温かい日が続かないようですね


新茶が遅れそうな予感

じっくり伸びてくださいな~



では行ってきます


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お茶の淹れ方教室 IN久留米

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03 /18 2014
おはようございます

昨日は深夜までこの本店のパソコンの前にいたため

朝出勤してきましたが、ここで寝泊まりしたのかな?

という錯覚をしております


年度末、増税前、新茶前とあり忙しくしております

三重奏ですね~決して奏でてないのですが奏でられてます(笑)




さて、日曜日は久留米店の近くの会場にてお茶の講座とお茶の淹れ方教室に

行ってきました

今回は25名を超える参加者という事でスタッフを2名連れてお伺い


お茶の淹れ方教室もしますが。
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それだけだと面白くないので。

お茶当てテストもします
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試験する側って楽しいですね

今回は、解答を先に申しますと値段の安い順番にお茶をA,B,Cと並べました。

興味深い答えが出まして「自分に合う一番好きなお茶」という答えで

一番多かったのはBでした

6割の方がB。

旨味と苦みのバランスがとれたご家庭用のお茶を選びました。

ご家庭で飲みなれているのかもしれません。


自分の好みとなると、お茶屋さんが一番おいしくておすすめする「A」は

3割。


一番ペットボトルのお茶に近い「C」は1割いました


どの価格帯にもファンはいるもので、

値段の高いお茶=お客様の評価が良い

わけではないようですね


お茶の淹れ方だけでなく自分に合ったお茶を探すという

意味で今回企画しました

大変好評でした


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講座の後質問もたくさん来たので講座としては成功だったんでは

と思ってます

質問の無い講座は、興味が持てなかったか、質問する雰囲気を作れなかった

質問するとこまで知識を引き揚げられなかったと

私は、質問の出ない講座は自分の失敗と思ってます


また機会がありましたら、お伺いしたいと思ってます

お邪魔しました~


さて、新茶予想ですが・・・

桜も例年より遅い感じはしますね

まだつぼみが開く雰囲気は、まるで無し。
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さくらが終わる頃に新茶が始まります
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今のところ昨年より遅くなりそうです

一週間ほど遅いかもしれません

じっくり育つ新芽ですから、新茶の味は間違いなくおいしいのでは

ないかなと期待してます


2014年度産新茶ご期待ください~

ではまた



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【重要】消費税増税に伴うご注文の対応につきまして

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03 /13 2014
おはようございます

今日は、固い話から入りたいと思います

大事な内容ですので是非ご確認ください

4月1日から消費税増税に関しまして当店におきまして

混乱をさけるためご注文期限を設けさせていただきました。

以下のようになっております。ご理解の程よろしくお願いいたします。


ご注文につきまして

平成26年4月1日ご注文受付時により、消費税8%を加算させていただきます。
3月31日受注分までは従来通りの5%となります。
送料、一部商品値上げ以外は、商品本体価格に変更はございません。


旧税率対応ご注文期限

増税によるシステム移行作業により混乱をさけるため勝手ではございますが、3月31日の消費税5%適用ご注文受付期限を設けさせていただきました。ご理解の程よろしくお願いいたします。

ネット注文(楽天市場店含む)・・・3月31日17時受注分まで

FAX注文・・・3月31日17時受注分まで

封書注文・・・・弊社私書箱3月31日到着分まで
*封書でのご注文受付時ですのでお客様からの消印・注文日関係なく弊社到着日をご注文受付時とさせていただきます。

電話注文・・・・3月31日18時受注分まで


*上記時間以降は消費税率システム移行作業の為、消費税5%での受付を終了させていただきます。

返品交換につきまして
平成26年3月31日までにご注文をいただき、4月1日以降に返品、交換される場合は以下のような対応をさせていただきます。

*返品の場合 ご購入の価格の返金となります。
*交換の場合 交換時の消費税を適用させていただきます。
(価格帯の違う商品への交換の場合、発生する消費税の差額分をいただく事になります。)



以上となります。

文章ばかりで申し訳ないですがご一読の方よろしくお願いいたします

通販事業部に関しても消費税の増税に伴うトラブルでお客様との

関係悪化は心から避けたい思いです。

どうぞよろしくお願いいたします。



というわけでここからは消費税増税にはまったく関係ない

方々のほのぼの写真でも掲載したいと思います(笑)

最近私が撮ってきた写真集です


お子さん気持ちよさそう
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見返り美人?女性かな?
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大切なもの
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ストーブの前でグータラ(笑)
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さらにグータラ(笑)
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なんかもっとむこうにグータラがいる(笑)
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野生を忘れた完全仰向けグータラさん発見
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強制的に癒されますね


というわけで今回の話はここまで

ではまた~



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ホワイトデー近し!

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03 /10 2014
おはようございます

朝からネットの注文を確認していたらなんと・・・

バババババ・・・と注文が入っててなぜ?

と頭を傾げご注文内容を確認すると

玉露バームクーヘンばかり。

備考欄には、「3月14日着指定」

この日は何?と冷静に考えるとホワイトデーなんですね



そうでした

そうでした


逆にこのネット注文の多さにモテ男が多いこの現代社会に

嫉妬してます(笑)


ホワイトデーのお返しに「八女伝統本玉露バームクーヘン」大変人気です

ぜひ



さて、今日は、午後から高齢者施設にお茶の淹れ方教室に行きます

前回好評だったようで同じ施設に二回目の出動です

今お茶グッズを準備してシナリオを確認してます


前回は氷出し煎茶を試しのみしてもらいましたが

今回はお茶の味くらべをしてもらおうかと思ってます


そして、今週の日曜日はさらにお茶の講演、淹れ方教室にお招きいただいて

ます。

チラシまで作成していただき恐縮です

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気合を入れて準備したいと思います

でも本番は、いくらシナリオ書いててもほぼ会場の雰囲気をみての

アドリブになってしまうんですがね(笑)


次回お茶の淹れ方教室開催可能日は、7月以降となります。


新茶が始まってしまうのでお休みさせてもらいます。


今年は寒い日が続いてますよね~

新茶は去年よりは確実に遅くなりそうです。

寒い日が長い分栄養分を蓄えている期間が長いため

おいしいお茶ができるんではないかと思ってます


新茶ご期待ください


さて、次回は真面目ではないネタをブログに。

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この目の細さ・・・私に似ているような

次回はのんびりブログをかきます。

次回もよろしくです


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雑誌の取材と夜な夜な新急須委員会

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03 /06 2014
こんにちは

なんかご無沙汰してます(笑)

多忙で時間が無い時に?ブログを書く私が本気で多忙で

ブログが書けずに今ブログのまとめ書きをしようとしてます


世間で賑わっている話題などを盛り込んでお話ししたいとこですが

もう自分の言いたいことだけ言わせてもらいます


話題が2月中旬から溜まりっぱなしでもう捨てたネタ、写真多数。

その話題の中でもお話ししとかないといけないネタを

今日は、発表します


3月25日発刊の久留米の地域密着情報誌『norma jean』(ノーマ・ジーン) に

多分こんな写真出ます
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見てくださいね

四人のうちの私はどれでしょう?(笑)

答えは、後日・・・

ヒント「完全に茶畑に擬態化しそうな作業服着てます


さて、実はこの取材は続きがあり明日筑後けやき通り店にて

行われます

『norma jean』(ノーマ・ジーン)皆さん見てくださいね~


さて、さて、夜な夜な筑後のけやき通り店に集まる

若きお茶関係者たち。

目標は一つ!!!!


新急須を創る


3月末の販売を目指して急須の名前、キャッチコピーなど

最終選考です。

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う~ん。と考え・・・

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う~ん。と考え・・・

短い期間に箱から徹底的に作り・・ロゴ・・しおり・・・説明書と

順調にいく中。

名前とキャッチコピーはほんとうに難しいですよね 

自分の言葉の創造的な使い方が出来なのが歯がゆいです。

しかし、前には進んでます

全体図をお見せしましょう
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3月末から販売したいと当店でも思ってます

最悪新茶前までは完成はさせます

お値段は2000円~2500円?

3000円はしないと思います

完全オリジナル急須。

お楽しみに


今日もこの後予定が入ってますので手短に。

報告事項山盛りまだありますが

また会いましょう~


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牛茶丸

福岡県八女市より八女茶に囲まれた牛島製茶の専務ブログです。

牛島製茶とは、福岡八女にて大正10年創業、深蒸し八女茶専門店です。美味しい深蒸し八女茶をお届けします。自家製の八女紅茶や八女伝統本玉露、八女抹茶を使ったスイーツなどを数多く揃えてます。
また支店「筑後けやき通り店」「JR久留米店」では和カフェ「Leaf Heart」を展開してます。