闘うお茶会

未分類
01 /30 2013
おはようございます

なんか昨日からバタンコロンバタンコロンコロンバタンキューしてました

昨日闘うお茶会・・・闘茶会に参加してきました

本来のこの会の趣旨は、勉強会です

茶畑管理における注意点、害虫駆除における効果的な農薬散布など

DSC_0066.jpg
茶業経営における勉強会です

よく話を聞きたかったのですが・・・電話なりっぱなしで

資料だけもらってきました

その中で闘茶会が行われ、参加者は約47名

今回は、お茶の問屋さんの審査技術競技大会のメンバーとは異なり

福岡県の八女茶生産者の方の闘茶会です

実際100名ほどいるのですが、今回は半数の約47名が参加

DSC_0065.jpg
茶問屋さんの審査とは異なり・・・審査数も少なくで時間的に短めの内容でしたが

産地別の仕上げ茶審査難しかったです

DSC_0064_20130130164851.jpg
特徴が似てるものが多く苦戦

まあ、結果は同率が3人いましたが、本来のルールに基づくと第二審査の最終審査が

満点だった私は・・・・・・・・47人中6位ですな

5位から入賞・・・相変わらず詰めの甘い私

悔しいので少しお茶をお大目に分けてもらい今日の朝見直したのは内緒です

努力してるとこは見られたくないので(笑)

DSC_0067_20130130164852.jpg
お茶の外観、色は違うけど、案外味に出ないもんですな

さて本店では、春のパンフレットが発送準備が始まりました

次の春の企画は2月10日からです

お客様のもとには8.9日着で準備しております。

お急ぎの方はご連絡ください

先行してお送りいたします

DSC_0070_20130130171014.jpg
必死にスタッフが詰め込みますのでもうしばらくお待ちください

通路が狭くなってます

DSC_0069_20130130164852.jpg
いたるとこにパンフレットが

私の管理するネットショップ商品公開は2月7日を予定してます

ぜひご覧ください
スポンサーサイト

恋木神社で恋グルメ成功祈願

未分類
01 /26 2013
こんばんわ

唇の絵文字が気持ち悪いと言われそうですが本日は恋で頭の中が

いっぱいです

だって恋木神社で恋の成就を祈願・・・いや恋グルメが成功するように

恋グルパス参加企業みんなで祈願してきました

もうそりゃ~ハートばかりですよ、今日の絵文字は

雪まじりの雨の降る中、水田天満宮へ

DSC_0064_20130126174717.jpg
ちなみに・・・前回一眼レフカメラを買った私・・・あっさり今日は手ぶら

携帯カメラで

さて今日は恋の国筑後市として気合十分ですね

TNCが取材に来てました

テレビ取材もあり、まさか俺にカメラが来るんではないかと

勝手に緊張しながら・・・写ったかな。。。私

放送日はわかりません。

本殿で祈願祭があるのですが、少し時間あったので恋木神社の

本殿へ

ハートの埋め込まれた参道を歩きます

DSC_0071_20130126174811.jpg
恋グルメのタペストリーをみながら
DSC_0069.jpg
本殿到着
DSC_0067_20130126174718.jpg
隠れミッキーみたいにいたるところにハートが満載

別に隠れてねーやん・・と自分に突っ込む私

行ってみてください。。ハートばかりで

カップルと若い人ばかり

神社なのに不思議な光景ですよ

世代交代?

なんの世代交代?と自分に突っ込む私

祈願祭も無事に終わり帰り道

八女茶マスコット「八女茶丸」に対抗するようなユルイ強敵が

ユルイ?or強敵?・・・自分に突っ込む私

強そうだ、あのユルイやつ

八女茶丸に勝ち目はあるのか?

相手は二体も

DSC_0073.jpg
DSC_0075.jpg
筑後市ゆるキャラです

さて今日は、フットサルの助っ人の要請がありましたのでこの辺で帰ります

寒いな~休みたいな~と思ってたら熱い後輩から電話

押しに弱い私、一瞬にして寄り切られ・・・行ってきます

月曜日健康診断なんで、すこしでも運動して健康な数値にしてきます

皆さん良い週末を

あ、けやき通り店でこれ配ってます

DSC_0076.jpg
興味ある方はぜひ筑後市のグルメ堪能してみてください
DSC_0077.jpg
恋の中道もここにばっちり掲載されてます

ではまた来週



素人一眼レフで新メニューを撮影

未分類
01 /24 2013
こんばんわ

閉店間際の本店から牛島です

と書いている間に閉店してしまいましたが

前回のブログで今週から少し落ち着くと言いながら・・・

誰ですかね・・・そんなこと言ったのは

今日15時過ぎたあたりからバタバタとバタバタバタと予定が入り

明日は福岡で仕事ですが。。7時半くらいに出発しないといけないかもです

あとがつかえているもんで

そんな中、カフェの写真、商品の写真を撮影するカメラマンでもある私が

ついにイチガンレフ?いちがんれふ?一眼レフを手にしました

ど素人の私は最初から宝の持ち腐れ宣言をして2月から始まるあまおうスイーツ

の撮影に行ってきました

もはや、カフェメニューをきれいに撮りたい、ネットでもきれいな写真を

載せたい思いで

とりあえず撮影した写真がこちら
DSC00048.jpg
苺一会のパフェ 735円

16時以降の撮影でちょいと暗すぎた

夜のスイーツみたいになってます

どうなんだろ~デジカメとは違い・・・きれいな感じが

ん~わからん

あともう一つメニュー「苺一会の杏仁豆腐 630円」

あまおう生産者から直接仕入れて贅沢にあまおう使ってます

DSC00024.jpg
練乳をかけてしまったのが失敗

練乳をかけずにあまおうそのものの色を出すべきだったと後悔

撮り直しはしません・・・だってあまおう高いんだもん

今度から八女茶のココロ日記ではなくど素人一眼レフ奮闘記にブログ名

変更になるかも

おいしさをうまく伝えれるよう少し勉強してみます

あまおうスイーツは2月から販売開始です

ちなみに恋の中道は1月26日から正式に販売開始です

その「恋の中道」を開発するきっかけになった企画が

ちくご恋のメニュー・グルメ本「恋グルPASS」

発行記念イベントを1月26日土曜日に恋木神社(水田天満宮)にて

行われます

11時開始で私も午前中だけ参加します

当店は外で販売はしてませんが、お時間ある方はぜひ寄ってみてください

恋の中道は筑後けやき通り店で販売します。。

今後JR久留米店でも販売をするつもりでいますが、今のところは未定です

たくさんのご来店お待ちしてます

緑茶でピロリ菌退治

未分類
01 /22 2013
こんちは

突然の訃報などで月曜日をお休みさせてもらい今日から一週間が始まる牛島です。

実はようやく今週から少し落ち着いてきます

ようやく私自身が通常営業みたいな

さて何から話しましょうか?

西日本新聞に筑後市の恋グルメイベント写真が出てました

私もなんか偉そうに写ってます

1月26日のイベントに関してはまた次回ブログにでも

321008_390531594373129_1411690608_n.jpg
さて、先週末に大阪の友人から転勤という事でお世話になった方にお礼をしたいという事で

おまかせ詰め合わせをお願いしてもらいました

会社の部署の人数や送り先家族の家族構成など細かく情報を聞いて詰め合わせました

30人部署や50人近い部署もあり、お茶はなんか分けにくいのでその部署は玉露のお菓子のみで

という希望もあり

初めて2段重箱のギフト箱を・・・3段にしてみました

DSC_0052.jpg
まだ未完成品を写したのでなんかまっすぐ重なってませんが

中身がどんな風かみなさんみたいと思います。。

友人の○○君ごめん

今度抹茶パフェおごるから公開させてね

DSC_0051.jpg
写真ではお菓子で詰合せてますが・・・お茶を入れる事ももちろん可能です

ネットにある商品だけがすべてではないのをみなさんに知っていただきたい

と思って

特殊な詰め合わせは基本準備にお時間をいただきます

特殊な詰め合わせにより箱代も少々高くなりますが

お電話、メールお問合せいただければ特殊な詰め合わせは可能です

ぜひお問合せください

重箱スタイル、私は気に入ってます

とタイトルとまったく関係ないことが先に書いてしまう私の癖ですが(笑)

先日テレビ見てたら「ピロリ菌」の特集があってました

ピロリ菌は胃ガンの原因になる可能性があるらしく「アスベスト」と同じ発癌危険レベル

になっているそうです

アスベストと同レベルはびっくり・・・

私は便通が良すぎる(腹痛含む)、食べ過ぎても太らないのでピロリ菌か腸に寄生虫

かいるのではないかといつも気になってます

ピロリ菌の特集という事で真剣に見てしまいましたが、殺菌効果のある物の中に

なんと「緑茶」「カテキンの殺菌効果」

すごい緑茶

とお茶屋ながらお茶に尊敬の念を抱いておりました

50歳以上の約80%の方に、ピロリ菌がいるらしく胃ガンの発生件数が

がんの中で第一位になってるのも関連性が高いらしいです

まだこの世代では上水道がきちんと整備されていなかったのが高い感染率に繋がっている

ようです

緑茶を毎日大量に飲んでる私は、ピロリ菌はいないのでは・・・

と勝手に思い込んでみましたが(笑)

では、お茶関連商品をたくさん食べねばと思い

シフォンケーキを研究のためにたくさん購入したのでさっそく抹茶の

シフォンを独り占めしようかと(笑)

(多分、カテキンの効果は緑茶として飲むときに効果は高くお菓子では効果は薄いと思いますが)

DSC_0068_20130122112332.jpg
紅茶シフォンに抹茶シフォンにメイプルナッツシフォン

ん~うまい。。勉強になります

うまい・・うまい・・うまい

ピロリ菌が死んでるような(緑茶を飲む以外は効果が薄いと自分でいってるくせに)(笑)

なんか仕事をせずに食べてるだけと思われそうですな

研究です。。。研究

ピロリ菌検査は簡単らしいので皆さんやってみては

ピロリ菌いたら緑茶で殺菌

あとは私は腸の寄生虫ですな(笑)

また次回

久々更新です・・・酒蔵祭りの告知

未分類
01 /18 2013
おはようございます

八女は雪も積もらずちょいと日がさしてきました

通行止めは広川インターから福岡方面はすべてみたいですね

雪には激弱いです

さて一週間更新が途絶えてましたね

連休を正月休みとしてじっくり休んで連休明け仕事に完全に追われてました

二日休むとなんか結構追い込まれます

連休を取ったことがあまりないので使い方がうまくないのですが

子供を連れてJR久留米駅に新幹線を見に行きました

改札手前にこんなものが・・・

DSC_0023_20130118083924.jpg
城島酒蔵祭り

毎年参加している催事です

今年もいきますよ

去年は記録的な人数で紙コップが足りない事態、お湯が沸ききれない事態

スタッフが足りない事態になりましたので今年は万全をきっして

2月11日月曜祝日に酒蔵「花の露」さんでいつもの場所でがんばります

ぜひご来店ください

子供もやる気はあるみたいです

DSC_0019_20130118083924.jpg
この後、新幹線をみてからJR久留米店のカフェで客に扮して「お客様の声」

をいただきにあがりました

私結構、子供連れて「良いお父さん」風にカフェで客に扮してます

貴重なご意見が多かったです

カフェのテーブルの間隔が狭いとか(冬はダウンとか来てるから通りにくい)

シフォンケーキがけやき店の方が大きく感じるとか

当店の白玉が好きとか

改善できそう情報が多くて良かったです

そっちの情報に耳を傾けていたせいか・・・子供が洋服に抹茶アイスを

ぶちまけていましたけど(笑)

JR久留米店ではぜんざいのテイクアウトはじめてます

ぜひご利用ください

餅か白玉か選べます

その場で餅は焼きますので時間ちょいかかるテイクアウトですが

白玉ならすぐ出来上がりますので

ていうかまったく告知してませんでしたが

さて工場では私がまた変な飲み物を開発中

DSC_0008_20130118083924.jpg
ついにこんな粉にまで手を伸ばしてしまいました(笑)

犯罪的な粉ではないですよ

栄養価が高く食物繊維が多い

DSC_0050.jpg
粉末のお茶にまぜて飲んだら結構飲める。。おいしい 

う~さっそくトイレにいきたくなる食物繊維の即効性???

いや、昨日の夜こっそりアイスを食べた分の腹痛か???

まだ研究が必要ですな

でもこんなお宝の粉は使わないわけにはいかない

世に出ないのはもったいない~~~~

ではトイレに行ってきます。。。

また次回

春よ来い

未分類
01 /11 2013
こんばんは

今日は自宅でコクリコ坂からを見ながらブログ更新してます

今日は八女市黒木町ではマイナス5度になったらしいです

寒かったです。。。本当に

福岡は九州だから温かいと思っている方多いと思いますが・・・

日本海側なので寒いです

明日から三連休の人多いのではないでしょうか?

私もついに正月休みを13日日曜と14日月曜とります

年末から年始まで全力で働いてきて本気で疲れていたので

ゆっくり休ませてもらいます

ではみなさん、今日はこのあたりで・・・

でもでもなんかネタが。。。ない。。。

あ・・・・そういや

春のパンフレットが今作成中です

私は春のパンフレットの表紙が好きです

左のパンフレットはまだ未完成の状態ですが、過去の春のパンフレット

と比べてみると

右が2年前・・真ん中が去年・・左が今年です。

もうしばらくしたら発送はもうしばらく先ですが

大人気の金箔入りの八女抹茶入り煎茶「春待ち煎茶」はすでに

予約が入り始めてます

ネットショッピングページでは、春商品は在庫切れ状態ですが、

基本大きく変わるところはないので春限定商品の部分を参考をのぞいて

みてください。
DSC_0015.jpg
写真が暗くてわかりにくいですが、桜色っていうのはいいですね

本店で販売している大人気の季節の湯呑もまた今回のパンフレットにも

掲載されます!

DSC_0016_20130111225318.jpg
でもこの季節の湯呑もいいですけど

私的にはこんな湯呑もいいかなっと

高いけどおススメ商品を・・・写真が質が悪くてうまく伝わりませんが

DSC_0017_20130111225318.jpg
もっと明るいところで撮ればよかった

伝わりませんね・・・良さが
DSC_0018_20130111225318.jpg
手に取って見ていただきたいです

湯呑み、急須などをお探しの方は本店をご利用ください

商品点数は一番多いですので

急須もカタログからお取り寄せも可能ですので。

本店は和カフェを併設してないかわりに陶器はたくさんおいてます

さてそろそろ寝ます

早寝遅起き


新春感謝祭3日間のご来店客数

未分類
01 /08 2013
こんばんは

最近前回のブログに続きさらに悩みが・・・年を越した意識が低いせいか

領収書日付を何度も「平成24年1月・・・・」と書いてしまう私

すみません

さて今日は2.3.4日三日間で来店いただきましたお客様の人数がわかりましたので

ご連絡します

去年も発表しておりましたので今年も発表させていただきます

レジを通していただいたお客様の数に大体家族連れのお客様ですので平均人数を2.5人

をかけて計算してご来店していただいた人数を出してます。

去年も同じやり方でしたので

本店601人、けやき通り店737人、久留米店329人

ちなみに去年は本店573人、けやき641人、久留米261人でした

全体で200人弱ほどご来店客が増えてました

最大1667人×2.5人で4167人ほどご来店いただいたみたいです

もう本当にうれしい・・・うれしすぎる

ようやく私の中で年が越せそうです

素直に2日の朝お客様が来るか本当に心配だったです

なんか胃がきりきりしてましたから・・・私太れないはずですね

寒い中本当に多くの方にご来店いただき、福袋は完売

ティーパックつかみ取り200円は大好評で大赤字(笑)

手がでかい人禁止(笑)

小学生以下限定にしようかなと思うくらい

一気に100個弱取った方おめでとうございます

想定は40個くらいだったんですけど

いや~年越しの気分になれるのかな~と思ったら新年会やら

業者さん新年の挨拶まわりなどで、みんな正月で充電したせいか

やる気満々

こっちは正月休みはほぼ無かったのでガス欠しそうな状態で

やる気満々な皆様の新年のご挨拶、目が覚めました

さて今日は写真が無いですね・・・

どうしましょ

ん~そういやうちの4歳の子が・・・最近目で訴えてました

なんかこう言ってるような気がしました

「パパ!けやき通り店と久留米店カフェのあまおうスイーツはいつから始まるの?」
DSC_0002.jpg

「去年はあまおうパフェとあまおう豆乳杏仁豆腐だったよね?」

DSC_0005.jpg

「あまおうスイーツは限定で数も少ないからお客さんに食べてもらって

僕は抹茶パフェでいいよ」

DSC_0004_20130108184555.jpg

「抹茶パフェの代金、僕のお年玉から出すから。パパが財布の中にコソッと

入れてた分返してね」

・・・・・・・・

・・・・・・・・ギク・・・

DSC_0002.jpg
なんて営業上手な息子・・・そして見てますね・・・

私の勝手な妄想なトークだったはずがなんか現実に言ってるような

日本全国のお父さん

子供は見てますよ(笑)

トトロとまっ黒くろすけが見える世代ですから(笑)

大人のいやらしい心のなんてお見通しですね(笑)

2013年新春感謝祭三日間

未分類
01 /03 2013
こんばんわ

あけましておめでとうございます

2013年も牛島製茶、牛島啓太、スタッフ一同、私のブログをよろしくお願いいたします

さて、新年早々悩みが出来ました・・・それは・・・

正月の気分になれてない。

年間通して最もに近く大事な新春感謝祭3日間が終わらないと正月が来た気分がしない。

そのせいか「あけましておめでとうございます」の言葉がスムーズに出てこない

何回もタイミングを逃しまた言いそびれた私、新年から猛省してます

元旦は普通の休みの日曜日気分でしたから・・・

新年からびっくりするほど話変えてみますが

さて松井秀喜が引退しましたね・・・野球ファンではないですが

色々意見あると思いますが、高校時代のあの敬遠劇と巨人での活躍、ヤンキースに

いっていきなり満塁ホームラン、MVPなど

素晴らしい生涯成績はもちろんですが、私の中では単純に「すごい、すごい」

と心の中で単純な言葉を一番言った日本人野球選手ではないかと思います

イチローとは違った「すごい」です。。

そんな引退会見の言葉が私の中ではものすごく印象的でした。。

松井選手が言うからものすごく深いのかもしれません。

「もっといい選手になれたかも・・・」

その言葉に「すごい」

そんな私は、単純に感動した昨年末でした

次回は中村俊輔編をお伝えします

と今回も、新年になっても前置きが長すぎる癖は治ってないようで

ただ今1月3日20時10分第二工場にて一人工場勤務してます。。

明日も夜勤してますので・・・差し入れを・・・期待しません

クリスマス以降、何度もブログにて差し入れを呼びかけました。。

しかし、結果は七面鳥一匹も、鶏一羽も来ず。

さみしい年末工場勤務でした。

年も明けましたので差し入れは期待しませんが、とりあえず雑煮、きなこもち

お待ちしてます

明日お待ちしてます・・妄想に終わりたくない(笑)

さて前置きが本当に長いですが、タイトルの内容ですが・・

感謝祭とはよく言ったもので感謝感謝、大感謝です

本当にたくさんのご来店ありがとうございます

DSC_0007_20130103203158.jpg
朝早くからいろいろ準備を始めて。
DSC_0008_20130103203159.jpg
今回は開店前から何人もお客様が外で待っておられたので気持ち早く開店

それからはもう何も言えない・・・誰も何も言えない。。。

ただひたすら。。

ただひたすら。。

写真も焦ったせいか手振ればかり

三日間の結果はまた後日お知らせします

今日も無事二日目が終了。。

明日が最終日です

抽選のアタリクジガイッパイノコッテマスヨ

あの抽選機というものは本当に人を見て玉を選んでませんかね

こっちが怖いくらいのこと起こしたり・・・

明日お待ちしてます

私は第二工場で、きなこもちお待ちしてます

牛茶丸

福岡県八女市より八女茶に囲まれた牛島製茶の専務ブログです。

牛島製茶とは、福岡八女にて大正10年創業、深蒸し八女茶専門店です。美味しい深蒸し八女茶をお届けします。自家製の八女紅茶や八女伝統本玉露、八女抹茶を使ったスイーツなどを数多く揃えてます。
また支店「筑後けやき通り店」「JR久留米店」では和カフェ「Leaf Heart」を展開してます。