10月から八女本店だけ・・・先着30名様

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09 /29 2012
こんにちは

台風が来てしまいましたね

台風直撃はないですが、なんとなくどんより

嵐の前の静けさ

今日は本来なら八女地紅茶研究会の博多阪急において

「世界に一つだけのあなただけの紅茶を作りましょう(勝手に今決めた名前)」

企画を行ってますが、私は秋の番茶の製造で人手が足りないので欠席させてもらいました。

八女地紅茶研究会のみなさんすみません

去年の今頃のブログ覗いてもらうと掲載してます。

どんな企画かは

この企画人気で、体験ツアーは完売御礼

一から自分の紅茶を作ります!!

しかも、かなりの重労働に参加者びっくり

紅茶作り大変なんです

さて前置きが長くなるのは、私のいつもの癖ですが

10月より毎週土曜日に八女本店だけの企画

先着30名様

これ

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無料

時間は11時から15時まで・・・無くなり次第終了です

私食べましたが、あんまりおいしいと言わない私ですが。。。

「おいしい~~~~~~~~~~~~~

あんまり言いませんよ、私。

おいしいとか・・・「OISHI~~~~~~~~~~~~~~~~~

内容は秋のお茶「秋旬彩」「五穀玄米のご飯」「あごだしのみそ汁」

お・・・・

い・・・・

し・・・・

い・・・・

さてさらに話は飛びますが

私が8年前にいた静岡の野菜茶業研究所にて新しい品種が出来たらしいです。

日本農業新聞に掲載されてました

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内容に関しましては、次回ブログにお知らせしたいと思います。。。

あなたは無農薬栽培されたお茶がいいですか???
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11月18日T-1グランプリ参加者募集

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09 /27 2012
こんにちは

気持ちのいい天気です

天気の良い日に会社では秋のパンフレットと秋の番茶の製造

が行われてます

秋の番茶は卸専用で小売販売はしておりません

味は・・・・味は・・・味は・・・・しっかりしてます

だってこんなに葉っぱが立派ですから

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新茶時期には一芯二葉で摘採されますが・・・これは一芯八葉

葉っぱがどこまでも下についてます

と葉っぱの状態を見てたら、ん?擬態化してるやつが

おいバレてるぞ

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葉っぱの裏の色に化けていたつもりのようですが・・・茎の部分で擬態化して

しまってて緑の茎に白いお体

一匹と思ったら上部の写真中央にもいたので手で引き離してサヨナラしました

さて秋の工場稼働は珍しい風景です

土曜日も稼働してます

秋の工場見学いかがですか?

話はまるで変わりますが、今年もやります

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第4回T-1グランプリINアクロス福岡

今年は初めて筑後地方から脱出

福岡でやります

景品は私が担当で準備しました

毎年大盛況のこの大会

只今参加者募集中です

福岡の小学生みんなぜひ参加してね

この大会高学年だから好成績とは限らないのです

学校の成績よりもっと大事なスキルを得ることが出来る大会です

ぜひぜひ

お問い合わせは当店の牛島啓太まで

よろしくお願いします

あかりとちゃぽんぽんとライジングサン

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09 /24 2012
こんばんわ

秋来てますね~~

本店に一人の牛島残業してます

明日は福岡に一日ですので今日やっておかないときつい

最近タイトルがおかしくなってきてることに自身気づいているのですが

とりあえず金土日の出来事を

金曜日はあかりとちゃぽんぽんの準備の為午前中提灯付けのお手伝いをさせて

いただきました

何千個ですからね

午前中で出来たのは電球付けまででした

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こんなものものしい足場があるとこに・・配線して

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電球をつける

そして

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写真は一部です・・・まだまだたくさん

灯りがついたとこをお見せしたかったのですが・・あいにく本番の

土曜日は雨・・提灯にカバーがかけられてました

そして本当に寒くてお客様もちょいさみしい感じに

しかし、日曜日はカラっと晴れてかなりお客様が多くきていただいたみたいです

来ていただいたみたいです・・・私は福岡で友人の結婚式だったので

私雨男かいな

今回は当店のブース、福岡県茶業青年団ブース、商工会議所青年部のブースを転々と

させてもらいました

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みなさんお疲れ様でした


さて私は日曜日はホテル日航福岡にて結婚式でして

先週非公開だった練習の成果を出すときが来てしまいました

まさかのトータル3時間練習のエグザイル「ライジングサン」のダンスからの~~

Choo Choo TRAIN

命を燃やして・・・リアルに・・・踊りました

成功か失敗かは賛否両論ありますが・・・祝いたい気持ちは

見えたと。。。サプライズでしたので

ただ誰もが練習不足に緊張してダンスメンバーの写真をまるでとってない

という事態に

会社のブログから「おめでとう!!お幸せに

大学メンバー全員と記念撮影

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というわけで半端なく筋肉が壊れてるのを感じながら・・

久々友人に会うとがんばってるパワーに刺激を受けて仕事したい状態になれます

たまには八女に来てください

今週からの秋の番茶製造がんばります

秋のパンフレット準備中

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09 /20 2012
こんちは

今日は過ごしやすい

朝の朝礼が終わって8時前に必ずやることがあります

荒茶の状態チェックです

原料の配合率などの変化あった商品に関しては荒茶チャックします

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3種類のお茶を審査の黒いお盆にのせてみましたが、似てるけどかなり違う

個性がありますからね・・人間と一緒で

やはり色々な個性のお茶をブレンドした方が、味に深みと安定感が出るのは間違いないです

紅茶なんて時にそう感じます

葉っぱに熱湯かけて審査

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正常な匂いかどうか判定します

劣化した商品はやはり発酵系の匂いがします

最近まで汗だくで熱湯を注いで審査してましたが、秋になってきたおかげか

汗だくは回避できるようになりました

当店にも秋の知らせが

秋のパンフレット到着

みんなで梱包作業に入ります。。。

本当に総出で詰めまくります

早めにパンフレット請求していただいた方に先にお送りさせていただきます

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新商品などもありますが

中身を少しだけ公開

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温かいお茶がおいしく感じる季節になってきました

そしてご飯も
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この商品写真にはあるイベントが隠されてまして・・・

このページには記載はないのですが・・・

今回のパンフレットの一番裏のページに「本店からのお知らせ」という項目で

無料なイベント・・・え?私が聞き間違いと思い無料なん・・?と聞いたくらい

無料・・・・タダ?消費税もかからない

私がこんな事していいのか?という内容があります

こうご期待

いいのか?やっても・・・本当にいいのかしら・・・

悩んだらお腹空いてのでご飯食べてきます

2012八女最大のお祭り「あかりとちゃぽんぽん」

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09 /19 2012
こんちは

夜はちょい寒いくらいの八女市です

今日も夜、秘密の練習があるらしく筑紫野まで行きます

筋肉痛を重ね続けるとどうなるのでしょう~

修復に時間のかかる歳ですので重症化・・

まあ、やるだけやりますけど

さて、今週末は八女市最大のお祭り「あかりとちゃぽんぽん」が開催されます

詳しい内容はこちらをどうぞ

http://www.city.yame.fukuoka.jp/kankou/new/akari.html

当店ももちろん参加出店します

今年は二日間やります。。。もちろん花いっぱいの煎茶、白折の「詰め放題」

もあります

店で販売している規格は330gですが・・・

370g以上は確実に近く入ってるのではなかろうかと

消費税もサービスで1000円・・・あんまりやりたくない素直に。。

儲けはほぼ無し

でも年に一度のお祭りですから

大盤振る舞い!!

あれ?あれ?なぜか・・絵文字が使えなくなった・・・

ん?あ・・つかえた

すみません・・・なんかちょいネット環境が悪かったみたいです

さて、秋ぽくなってきました

秋のお茶ということで「秋旬彩」という限定茶を試飲してみました

とりあえずガツンと生で青緑のきれいなお茶です

こんな感じ

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ね?青緑でしょ?

夏を超えた葉っぱは見かけはわるいですが・・・強い?です

良いパンチ持ってます

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一度お試しあれ!!100g735円です

前予約が多数入りますので、早目のご予約をおすすめいたします

でお茶だけでなく今年の紅茶も熟成してブレンドして熟成させてブレンドして

出来上がり

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写真は暗いですが、もっと赤いです

紅茶も製造、品質レベル上がってきました

今年も生姜紅茶が売れそうな予感

今週末はぜひ八女のお祭りに来てください

私も土曜日は一日おります

自社のブースだったり・・・福岡県茶業青年団のブースだったり

八女YEGのブースだったり

チョコチョココチョコチョコチョしてますので

お待ちしてます

去年のお祭り内容をブログ掲載してますのでぜひ見てみてください



一年に一度の真剣勝負 番外編

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09 /17 2012
こんにちは

風が吹いてますけど・・・台風が近くを通ってるわりには弱風です

雪には弱いですが台風には強い九州人ですから

さて連休をみなさんいかがお過ごしでしょうか

私は筋肉を痛めつけてます

おかげで筋肉で固くではなく、乳酸のたまりすぎで固くなってます

前回は一年に一度のお茶との真剣勝負でしたが、今回は番外編です

一年に一度大阪から9月の連休を使って遠征してくる大阪フットサルチーム?

かなり美化して大阪フットサルチームとかいう名称で呼んでますが・・・

中身は品の良さを微塵も感じさせず・・カメラを向けるとすぐ脱ごうとする・・

とりあえず大阪チーム写真は都合により載せれませんので

全体写真を今回は載せたいと思います

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参加チームは私所属の福岡つながりチーム

私の高校の後輩たちチーム

夢タウン久留米チーム

そして、「侍」というT-シャツを着てる大阪ピンク侍チーム

まあ、結局うちのチームも強かったはずですが・・・他のチームも強かった

ほとんどのチームが1勝2分けで得失点勝負になり、まさかの大阪ピンク侍チームが優勝

うちはギリで2位・・・

悔しくて、そして、足が痛すぎて眠れませんでした

来年も大阪チーム福岡にくるみたいです・・・まあもう5年連続で来てますが

一年に一度本気のフットサル大会楽しかったです死闘でしたが

うちのなんとなく福岡つながりチームの写真を掲載

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遠いとこみんなありがとさん

また来年もやろうぜ

大阪ピンク侍チーム気をつけて帰ってください

途中、職務質問にあわないように

そんな土曜日の夜を過ごし・・・日曜の夜ボロボロの体を引きずりある場所へ

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ん?ダンス教室連荘で体を動かすのは・・・

波乱の予感・・・この報告は来週頭にでも

茶ムリエ選手権 イン 大阪 結果報告

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09 /14 2012
おはようございます

今日は昼から多忙なため、午前は案外のんびりしてます

でも朝から来週の八女のお祭り「あかりとちゃっぽんぽん」の自社出店の準備

福岡県茶業青年団のお祭り備品の準備などをしてましたが・・・

気分転換に敬老の日ギフトの包装を手伝ってみましたが、久々過ぎて指が動かない。。

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雑誌に掲載されてるあんみつを見て、カフェのメニューを見直そうと

思いましたが・・・う~~~ん、アイデア無し。。

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なんか天気がどんよりしてるせいか、仕事に乗れません

朝から気管支ぜんそくみたいな症状で、すでに体が疲れてます

9月入ってゆっくり休んでなかったので週末は台風が来そうですので

強制的にゆっくり休みたいと思います

茶ムリエ選手権の結果が福岡県の団長より最終結果が送られてきました

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ちなみに審査会場の風景はユーストリームで生放送されていたみたいです

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頭を傾げる私がバッチリ写っていたかも

結果は40点満点中22点の2段

う~ん、普通過ぎて何も言えない

来年は6段を取りたい

前半戦のお茶の5品種当て、産地10種当て、お茶の収穫時期5種当ては20点満点中15点で

好成績だったのですが・・・

後半のお茶内質審査で20点満点中まさかの7点

今回一番自信があったのに・・・自信喪失

うーん、八女の水は本当にクリーンだな~と思われました

地域の水によりまったく味も匂いも違う

応用と修正能力のきかない自分にイラつきを感じ、今回も悔しさと共に

帰ってきました

来年も予選を勝ち抜いてぜひ次回開催地第2のふるさと静岡大会へ行きたい

日々鍛錬を積みたいと思います

1年に一回本気で緊張し、練習する大会は非常に刺激になります

今年はほぼ何事もなく帰って来れました

携帯紛失、食中毒、成績不振、お気に入りネクタイピン紛失、

待ち合わせに携帯がなく破談去年の東京大会中の出来事。。

去年からは運気は上向いてきたようです

来年も頑張ります

茶ムリエ選手権 IN 大阪のご報告

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09 /11 2012
皆様 こんちは

昼間は30度越える八女市です

今気分転換でブログ更新中です

さて色々報告ありますが

土曜日についに「全国茶審査技術競技大会」ありました

ちょい名称長いので「茶ムリエ選手権」と呼ばせていただきます

話はまるで変わりますが・・・

大阪の「すだちそば」おいしかったです

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前日にアイスを食べすぎてお腹を壊してた私にとっては大変心地よい食事でした

すっぱいものは大会前には厳禁ですが、まあ4時間近くあるので影響はないと思い

ダシが氷にされて中央にプカプカ浮いてました

かっこいい・・・これいきなり当店のスイーツに応用しますのでこうご期待

来年の夏ですが

「すだちそば」ネーミングだけで魅かれ価格見ずに注文したせいでお会計時の支払い

金額には、ちょい都会の洗礼を受けましたが

924円・・・・自分は650円気分で注文したせいか・・・

う・・・

さて会場はホテル日航大阪心斎橋地下鉄上げってすぐのとこ

見晴らしは最高

京セラドームが見える側

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写真ではわかりにくいですが・・・

さてやってやりやりやりますよ

八女の力を・・・栄光の架け橋をかけてやりますよ

いざ出陣

さて詳細は次回のブログにて・・・

大会終了後とりあえずドクターフィッシュにココロの角質とココロの傷を取って

いただきました

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写真は私と同じくドクターフィッシュにココロの角質が多い方です

ドクターフィッシュに大人気

ありがとう・・・ドクターフィッシュ

来年の静岡大会には連れていこうかな

ではまた

普通のトラベラー 大阪へ

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09 /07 2012
こんばんわ

明日から弾丸トラベラーではなく普通のトラベラーをしてきます

茶審査技術大会、私曰く茶ムリエ全国大会

大阪のホテル日航東京で開催されます

明日現地入りでそのまま試験というなかなか心の準備と場慣れする時間が

あまりないですが・・・たくさん練習してきましたので自信持って自分と

戦ってきたいと思います

個人戦も重要ですが、何より団体戦でなんとか3位以内に入りたい

また足を引っ張りたくないという思いがちょいプレッシャーに

ゆずの「栄光の架橋」を聞きながら臨みますかね

いく~~つも~~の~君を超えて~

たどりついた~~今がある~~

だからもう~~迷わず進めばいい~~栄光をの架け橋へと~~

行ってきます大阪

さて今日は朝から福岡で商談で行ってきました

色々しながら帰ってくると机の上にお届け物が

来ました

玉露最中の皮

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下の最中は製造元の既製品の抹茶を使った最中らしいです

当店の八女伝統本玉露の粉末を入れたハートの最中の方がやっぱり色が良くて

きれいな感じがします

さてこれをカフェのスタッフに渡して試行錯誤繰り返せば「濃い恋来い」(仮名)

の出来上がりです

もうしばらくお待ち下さい

そして同時進行で、福岡産業デザインの審査大会に弊社の商品をバージョンアップ

して、出品しようと計画中です

一次審査は無事通過したみたいですが・・・まだ改良をする点がチラホラ

出品商品は3点

これです
3種
右から「手摘み紅茶」「八女玉露ほうじ茶」「八女の青ウーロン茶」

この個性あふれる奴らをデザインをブラッシュアップして出品します

それぞれの色を表現できたらと思います

青ウーロン茶
八女紅茶
玉露焙じ茶
お茶屋の雰囲気から一皮むけた感じに出来たらいいな~

2次審査は10月中旬アクロス福岡にて行われます

デザインが完璧になったら、ちょっとだけお見せしますね

こうご期待

緑茶が出品シリーズの中に入ってないのが、今回のコンセプトでもあります

では大会がんばってきます・・・去年みたいに食中毒にならないように気をつけます

ほんのちょっとだけ弾丸トラベラー 鹿児島へ

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09 /03 2012
こんにちは

朝晩は涼しくなってきましたね

昨日は実質半年ぶりのサッカー試合・・・しかもフル出場

もはや、無事に帰ってこれたことに俺の体よく頑張ったと褒めてあげたい

30度をあっさり超す昼の日差しに照らされ、前後半合計60分間走り続けました

結果は・・・

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夏が終わるというのに・・・長袖のユニフォームを捲り上げてたせいで

変な日焼けに日焼けの説明がしにくい

さて先週の土曜日は全国審査技術大会の大阪大会の前に鹿児島の茶市場にて

八女、鹿児島、宮崎の3県合同の審査技術練習会が行われ、参加してきました

私は日帰りツアーで朝会社で仕事してから9時に車で出発 

やっぱり3時間半はかかりますね

車中お茶仲間とお茶の今後について案外マジな話になったりします

この話する前に、この旅は内容が大変濃く充実してたんですが

写真が少ないためにブログ短めです。涙

13時半から鹿児島の茶市場で開始されたのですが。。。

ちょいマジで集中してたせいか写真を完璧忘れてまして

終わった後の会場写真

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鹿児島茶はこのようなとこで入札が行われます

生産量が日本で静岡についで第二位ですのでやはり広いですね

滞在は試験を受けてた約3時間と食事をしてた1時間・・計4時間でヤシの木も見納め

次の写真は帰りの道の山はほとんど見えなかった桜島パーキングエリア

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ん~結構小旅行の割には、内容の薄いブログでごめんさい

今週末は本番の大阪へ行きます

良い結果が出るように、明日の最終練習に集中したいと思います。。

あ、それとキッズパフェ?まだ名前悩んでますが。。

9月7日より販売でした・・・すんません。9月1日とお伝えしてましたが。。。

お楽しみに。。。パフェの名前もお楽しみに!!

牛茶丸

福岡県八女市より八女茶に囲まれた牛島製茶の専務ブログです。

牛島製茶とは、福岡八女にて大正10年創業、深蒸し八女茶専門店です。美味しい深蒸し八女茶をお届けします。自家製の八女紅茶や八女伝統本玉露、八女抹茶を使ったスイーツなどを数多く揃えてます。
また支店「筑後けやき通り店」「JR久留米店」では和カフェ「Leaf Heart」を展開してます。