玉露石鹸

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05 /27 2011
皆様にご連絡が遅くなりまして大変申し訳なく思っております

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玉露石鹸たまつゆは大好評で皆様に愛されて多くの嬉しいお声をいただいております

最近ニュースなどで小麦由来成分を含有する石鹸をご使用されてアレルギーを発症した事例が取りざされて

おりますが、弊社の玉露石鹸には加水分解コムギ粉末は一切含んでおりません

当店の玉露石鹸で小麦由来成分でのアレルギーを発症することはございませんので安心して

ご使用ください

無添加無着色無香料の玉露石鹸のため含まれる成分はかなり少ないですが、もし気になる方は

成分は石鹸箱の横に記載されておりますのでご確認ください

これからも玉露石鹸たまつゆをよろしくお願いいたします

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さてそろそろ・・・新抹茶アイスが食べたい

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05 /24 2011
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おいしい新抹茶アイスが食べたい

そんな安易な気分で私が作り・・・ました・・・ちょいマジ話です

ただどこにもない新抹茶のアイス。

アイスって賞味期限ないですけどお茶にも新茶というのがあるので

アイスにも旬というものがあって新アイスがあってもいいかもと思い

さてそんなこんなで6月中ごろの新抹茶挽きたてをすぐさま無添加アイスの工場に

本当にすぐさま・・・抹茶挽いたら直送で工場に

無添加・無香料・無着色のこだわりアイスです

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まあ中身の写真は出来上がってから公開しますかね

まだ無いので・・・

7月1日からの販売予定限定1000個です

そしてカフェにも新アイスを使った「新と檸檬」の登場ですIMG_2794.jpg
お試しあれ

ふふふ・・・この組み合わせ最強かも

こっそり茶々一福

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05 /21 2011
めずらしいお客様が店内をうろちょろされていたのでちょいとパチリ

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子供麦茶のハードユーザーです

毎日ゴクゴク飲んでおります

さて本日ついに甘いものが毎日大量に欲しくなってきたので茶々一福をちょいと拝借

あ・・・お金は払いますよ払いましたよ

なんか毎日食べてますけど飽きません

店頭での販売のみですがおいしさを伝えたくてちょいと断面図の写真を写そうと

半分に切ってみました

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切ってみたら・・・下手俺下手です

固まった状態のやつを切ればよかった

イメージダウンにつながりかねない写真はお蔵入りしました

とりあえず一番良かった写真のみを採用しました

お餅のまわりは八女抹茶が口のまわりを真っ青にしてくれます

お茶屋公認の大福です

しつこいくらい八女抹茶ついてます

断面からは抹茶クリームがドロリ

餅はもう正月気分にさせてくれるくらいにモチモチです

店頭でのみの販売です・・・ぜひお試しください

撮影後きちんと私の栄養になりまして昼からも仕事頑張ります

ちなみに私明日休みです



あと3日・・・

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05 /19 2011
いや~へとへとです・・・素直に

休みまであと3日・・・

おかげ様で大変忙しく毎日栄養ドリンクを飲みながら必死に仕事がんばってます

本当にバタバタ細かく動いてます

今お中元のパンフレット校正をしてます

新茶期間に夏の準備ってかなり不思議な感じです

ちなみに私の仕事内容って多方面に細かくやってますのでどこかの場面で

皆さんにお会いすることあるかもです

さて今現在新茶の切り替わり情報です

え~と「八女おくみどり」が新茶

「定庵ふれあい」が新茶になりました。

近日「定庵ほほえみ」が新茶になります

お待たせしているお客様もうしばらくお待ちください

発送が大変混み合っておりまして商品内容によりましては1週間ほど

お待ちいただいております

最短でご注文3日後の発送と現在なっております

お待たせして申し訳ありませんが出来たてを発送させていただいて

おりますのでご理解のほどよろしくお願いいたします


祝!!結婚!!

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05 /15 2011
さて当店の工場スタッフ金子君がこの度結婚いたしました

昨日お茶工場はフル回転しておりましたが・・・結婚式に参列

いやはや連日朝から晩まで休み無しの4週目に突入してちょいとミスが増えてきた

今日この頃少し気分転換になりました非日常な感じ

めでたいめでたい本人に了承得ておりませんが公開

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少し暗くて手振れしてます

しあわせそうですね~

ちなみに私も10年ぶりの小学校の友人などに再会しテンション上がり上がり上がり

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あ・・・私また登場してます

今日も茶工場はフル稼働17日までの製造予定です。

最後はおくみどり

「八女おくみどり」という商品ができます

お待ちの方もうしばらくお待ちください

出来たてです~



雨の日三連チャン

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05 /12 2011
よく降りますね

おはようございます

牛島です

三日間も雨が降ってお茶摘み出来ないと雨の後のお茶の品質が気になります

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これは雨の前の葉っぱですが・・これが日数が進むと上の小さい葉っぱが硬くなり

全体的に苦みと渋みのさしやすい商品になってしまうのです

4月は水不足で悩んでいましたが5月はもう水はお腹いっぱいです

明日あたりは晴れそうなので工場が再開される予定です

ちなみに世界一受けたい授業の続きですが・・・

玉露は「テアニンが多く脳のリラックス効果があり、ストレスの緩和に」効果が

あると放送されたみたいです

それとギャバロン茶ですがみなさんあまり馴染みがない名前と思いますが「ギャバ」

という成分が腎機能を高めて塩分の排泄を促し血圧下げ働きがあるそうです

ちなみに製造方法は生葉を窒素ガスの中で保存して通常の製法で揉むだけ・・・

なんとも簡単な工程ですが

少し実験してみようかな~ギャバロン茶

少し匂いがするようなので工場稼働最終日なんかに

世界一受けたい授業その2

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05 /10 2011
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見えにくいですが茶柱が立ちました・・・いや斜めに立ちました・・・

最近は急須の進化やお茶の変化により茶柱が立ちにくくなりました

これはお茶の審査していた時に見られた現象です

湯のみに直接茶葉をいれるもので

さて引っ張ってきた世界一受けたい授業内容ですが・・・

抹茶について

「抹茶には他のお茶の成分にプラスして亜鉛・ビタミンA・ビタミンEが含まれ、成分のすべて

を摂取することができる」

煎茶について

「ビタミンCがメラニン色素を抑えコラーゲンの生成を助ける作用があるのでお肌プルプルに

らしいですよ

あ・・・時間が迫ってきましたので次回に玉露とギャバロン茶についてお話します

世界一受けたい授業

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05 /08 2011
こんにちは

朝7時半出勤・・・・23時帰宅の毎日が続く少々疲れてきた牛島です

もはや気力の勝負・・・16日まではなんとか頑張りぬきたい

新茶祭りも今日が最終日

本当にたくさんの方にご来店いただきありがとうございます

後日来店客数を集計したいと思います

4月30日の「世界一受けたい授業」で抹茶や緑茶について放映があってこの話の内容を

ブログに書こうと思いましたけど工場に戻ることになりましたので・・・・

また今度・・・すみません

水蒸気から甘い香りとお茶の上に産毛

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05 /06 2011
こんばんわ

題名みたらなんのことやらさっぱりでしょ

水蒸気から甘い香りとはこのことなんです

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お茶の蒸し機に立ち昇る水蒸気

お茶が上手く蒸せていると甘い~~~~~~~香り

マジですよ

嗅ぎに来て(九州弁?)

安らぎます

ちなみに後者のお茶の上に産毛

写真がこれだ

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う?ん?わかりにくいですね・・・

ていうかカメラでは写らないのかも見えませんね

おいしいお茶にはお茶の上に細かい毛みたいなのが浮いているんです

これ結構おいしいお茶というか上級茶には浮いてますのでぜひご確認あれ

柔らかい茶葉にはこの産毛がたくさんあってそれがまたお茶を入れた時出てきます

はい、プチ情報でした

新企画の道具

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05 /05 2011
こんにちは

久々ブログ更新かな・・・なんか忙しすぎて訳がわかりません

新茶祭りは各店ともお祭り状態

ありがとうございます

本日工場生産ピークで生葉6トンほど集まってます

出来るお茶の量は良くて約1100キロから1200キロほど

でもお茶揉みながらいつもおもしろいお茶企画を考えてます、ボーっとしながら手を動かしながら

腰を痛めながらお茶の粉が目に入り目が真っ赤になりながら・・・

どちらかというとマイナスの点が多いですが

ちょいと子供向け企画を始めようとしてます

子供ほうじ茶と子供麦茶がよく売れているので

関連付けてみようと・・・使う道具はこれ

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ドコモのフォトパネル

どうするかは近日その現場をおさえます

ちなみに私ブログ初登場

パネルの画面がきれいすぎてカメラ写している私がはっきりと

こんにちは・・・牛です

心霊写真ではありませんので

カメラの持ち方変ですね

牛茶丸

福岡県八女市より八女茶に囲まれた牛島製茶の専務ブログです。

牛島製茶とは、福岡八女にて大正10年創業、深蒸し八女茶専門店です。美味しい深蒸し八女茶をお届けします。自家製の八女紅茶や八女伝統本玉露、八女抹茶を使ったスイーツなどを数多く揃えてます。
また支店「筑後けやき通り店」「JR久留米店」では和カフェ「Leaf Heart」を展開してます。