福岡に帰ってきたら机の上に

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01 /27 2010
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みなさん、一週間ぶりですかね

帰って来ましたよ~福岡は寒いですねやはり静岡は案外温暖な気がします

久々帰ると仕事初日の机の上はなんやら書類やらお茶の見本やら

とその中に星野村のお茶屋さんからこんなものが・・・見た目は紅茶?ぐり茶?ていう感じですが

「甘茶」らしいです国産の甘茶は大変稀少です

飲み方みると1g急須に入れて・・・(1gでは少ないのではないかと思い私は2g投入したら)

あらららら~すごい~~~~

甘いあま~~~~~い

みなさん1gで十分ですよ

甘いのにカロリーゼロ・・・なんか舌がだまされているような

おもいっきりテレビでは「脳や体を動かす働きがブドウ糖です。しかしブドウ糖がパワーを発揮するには丸一日

程度時間が必要です。アマチャの成分はブドウ糖と同じ働きをしますが、即効性があり、ブドウ糖のようにカロリー

がないのが特徴です」

と放送されたみたいです

販売予定はまだ未定ですが・・・どうしようか・・・・

ちなみに糖尿病で糖分がとれない方の甘味料としてはかなりいいと思います

販売する時はご連絡します~~
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新兵器ティーパックマシーン

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01 /20 2010
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最近ブログ書くのが楽しいです

今日は工場で社会見学みたいな気持ちでいます

さて問題です。写真の機械は何の機械でしょうか?

工場長が熱心に設定してますヒントは・・・・まだ試験段階で下にテスト用が五個くらい落ちてますが

いや~わかんないでしょうね・・・

私もパッと見てわからないんで・・・この機械はティーパックの機械です

当店の商品にティーパック商品が多数ありますが今まで外注にだしていたものでなかなかスムーズに商品

を準備できなかったりしていたのですがこれで安心、スムーズ

ちなみに下に落ちてるのはテスト用の三角のティーパックです

しかしすごいですよね・・・スイッチの中に超音波ていうのがあります

生地を切ってその瞬間三角に縫い合せる・・・・もうわけがわかりません

物作りできる、開発できる人はすごいですね

今度からは自前のティーパックマシーンでみなさんにお茶ティーパックをお届けします。

ちなみに私明日から東京、横浜、静岡と出張してきますブログは来週に

静岡は私がお茶修行していた伊豆に行ってきます

東京、横浜はお茶カフェめぐりですみなさんに喜ばれる商品開発のために勉強してきます

 

本日のお仕事

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01 /19 2010
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こんにちは・・・今昼ごはん前ですお腹が空いてあまり考えれません

思考停止私の机の上・・・汚いですね

今春のパンフレットを考えてますみなさんの手元には2月中頃に到着予定です

今編集してますけど・・・なかなか配置に困ってます

新商品などをまた春のパンフレットには登場します

写真の左に少し見えてますが、お楽しみに

これが終わるとたくさんの方に見てもらってる牛島製茶の手紙を書きます

私の達筆?はなかなかお目にはかかれませんいつも下書きのみしか要求されず清書をした事がない

なぜか・・・・なぜか・・・なぜか誰か教えてほしい・・・でも聞きたくないような

ちなみにこの席に座ると無限のアイデアと無限の睡魔が襲ってきます

そんな睡魔には、私は深蒸し茶をさらに濃く2倍の茶葉で通常のお湯半分で抽出時間は3分・・・にしますもうお茶の爆弾みたいな味

効きますよ無限のアイデアを夢のアイデアにしないように

みなさんはどう眠気対策してますか?私のお茶爆弾お試しあれ




外は寒いから冷蔵庫に

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01 /14 2010
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いや~今日も雪ですよ・・・風も強い冬らしいですよね

今日は工場での仕事は余りなく店でのんびり?いや、サボっては無いですよ

来週は静岡に出張するので今週仕事おわらせないと帰ってきたときが悲惨なんで

ちなみに在庫を見に店舗に隣接する冷蔵庫を見に行くと外より温かくて快適です

外は5度以下、冷蔵庫は10度ですからね・・・・ちなみに写真は冷蔵庫ですが商品がたくさん貯蔵されてます

商品として出来上がったものはすべてこちらで店舗に並ぶとき、発送注文の時にはここから

新鮮な状態のものをお出ししている訳です

季節限定、ギフト、定番商品などあわせると120種類以上あります

ちなみに階段上がって2階にもお茶はあります

さらに写真奥の冷凍庫にはお茶として完成する前の新茶の時にとれた荒茶が熟成されてます

冷凍庫内はマイナス15度です

もはや信じられない場所です専用ジャンパー着ないと5分も持ちません

変温動物なら即死でしょうね・・・・

そんな環境でお茶の新鮮さは保たれています

いつまでも新茶の新鮮さを逃さないよう、どの時期も同じ味をみなさんに飲んでもらうため

今日も私はこの冷凍庫に飛び込みます・・・

しかしこの寒さと気温が日常の、北の地方の方々には頭が下がります

体壊さないように気をつけてください冷凍庫から出た瞬間に飲む暖かいお茶は

炬燵でアイスを食べるくらいの至福の時ですよ

天気予報通り

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01 /13 2010
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隣の小学校から子供の歓声が巻き起こっていますかなり雪降ってます

福岡の八女の人間からしたら驚くべき状態です・・・・天気予報通りですな

あ・・これはいつもの雪とは違うなと分かるくらいパウダー状の雪です

いつもの雪は必死に雪になったような水っぽいベタベタ雪なんですけど今日は違いますね

道は結構溶けてきてますが、スタッドレスタイヤ、チェーンをほとんど持たない八女の人間は軽く交通麻痺

しますまだまだ路面凍結でスリップするような状態でもないのにかなり警戒してしまいます

福岡人は台風には慣れっこですが地震と雪には

高速道路は全面通行止めですねこんな日、車高を下げた車はどうするはどうするのか気になります

積もったら除雪車並みに雪をバンパーで押していくことになりそうですが

雪が多い地域は車高を下げた車は余りいないかもしれませんね

どうでもいい疑問を写真を撮りながら持ちました。目の前を何台もそんな車が通るもので・・・・

こんな日は温かいお茶でも飲みますかね

気をつけてお出かけください

湯冷まし小僧

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01 /12 2010
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よく本店に湯冷まし小僧が現れますよちよち歩きで・・・湯冷ましにお茶を入れて・・・

と思いきや氷を入れて・・・・お茶を入れてお客さんについで回る賢さがあれば・・・子供店長として

活躍できるのですが、湯冷ましの中身は氷ですからね1歳5か月になりました

湯冷ましをいつ割られるか怖くて仕方ないのです

子供店長は平日午前中9時以降に本店に現れます

機嫌に左右されますが・・・・

ぜひ当店の子供店長を御指名ください

ニヤリと笑いますよ

暇な期間に突入

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01 /08 2010
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いや~ついに暇?な期間に突入しましたみなさん昨年のお歳暮、新年感謝祭でお茶をたくさんお買い上

げいただき、この時期は当店も暇?な期間になります

さていつもこの時期何をするかと迷いますがとりあえずブログを更新しようと思い店内を見回すと、

私の考えた新商品がちなみにこれまで私が手がけた商品は「玉露石鹸」「和紅茶」シリーズ

などがあります

新年感謝祭の時から店頭のみで発売を開始した「子供ほうじ茶」「子供麦茶」です

ほうじ茶に使っている原料は八女の星野で育ったてん茶(抹茶の原料)の茎の部分を使用しました

八女抹茶の茎は原料も少ないのですが、その中でも無農薬栽培された茎のみを使いました

本当に柔らかい香りと味がします

私も1歳半の息子がいますが、お茶屋なんだからお茶だけは子供にピッタリな物を飲ませてあげたい

と思い作りました親馬鹿から生まれた商品です

乳幼児にお茶はカテキン、カフェインの多いので良くない(胃に負担がかかる)とよく言われます

まあ、うちの子も通常のお茶を2倍くらいに薄めてあげてます

それより親子さんが気にかけるのは安心、安全ではないかと思います

私自身は実はそこまで気にする方ではなったのですが、子供の顔見ると・・・・・子を持つ親は

みなさんそう思われるのでは

で・・・・・自ら作りました

「子供」という名前はついてますが高齢者でも胃に負担をかけたくないときなどは重宝すると思います

数が少ないのでまだネット販売は行っておりませんが・・・そのうち

ちなみに麦茶の方は国産麦茶と無農薬ほうじ茶をブレンド

かなりおすすめです

ぜひお子さんにいかがですか?!

福袋中身

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01 /07 2010
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2010年の福袋の中身を公開したいと思います

ちなみに福袋3000円の物でも中身はバラバラですので・・・最後に余った一個を開けてみました

お茶は「定庵まごころ」が入ってましたあと2.3人用の急須とあと茶香炉が一つ。

あとフクロウの風鈴、エコバッグ、門司港バナナのバームクーヘン

これは3000円セットで他に5000円セットがありましたが完売のため中身わからず・・・・

私も実はあけるまで中身を知りませんでした私には内緒で福袋はできていたのです

皆さんの福袋はどうでしたか?

お茶だけの福袋がほしいとご要望もありましたので来年は考えてみたいと思います

でも毎年福袋は赤字ですね来年は私が福袋担当でがんばります


あけましておめでとうございます!!

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01 /06 2010
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みなさま、あけましておめでとうございます。

新年感謝祭2、3、4日本当にたくさんのお客様のご来店ありがとうございました

昨年を完全に上回るご来店者数にレジ、商品補充などで対応の遅れなどご迷惑をおかけしました

私がビックリしてします写真は開店前の本店ですが・・・・本当はお客さんで溢れかえる

写真を使いたいとこだったのですが、そんな暇はなくでした

私はけやき通り店にて三日間抽選くじ担当してましたが、けやき店だけで三日間で2000回近い抽選をしていただきまし



みなさんは結果はどうでしたか?

いつもこのガラガラ抽選すると最終日になるほど確率がよくなる傾向(狙ってというわけではないんですが・・・)

になります

でも1等2等はなぜか初日、2日目に出てします3等、4等は2日目、3日目が出ますね

私の勝手な統計だと2日目が抽選はいい思いすると思いますしかし、限定茶と限定特別急須は初日で

無くなってしまいますが

何等を狙うかによって日にちを変えてみてはそうでしょうか

ちなみに今年も子供さんに引いていただいた方が当たりますよ

来年参考にしてください今年もよろしくお願いします

牛茶丸

福岡県八女市より八女茶に囲まれた牛島製茶の専務ブログです。

牛島製茶とは、福岡八女にて大正10年創業、深蒸し八女茶専門店です。美味しい深蒸し八女茶をお届けします。自家製の八女紅茶や八女伝統本玉露、八女抹茶を使ったスイーツなどを数多く揃えてます。
また支店「筑後けやき通り店」「JR久留米店」では和カフェ「Leaf Heart」を展開してます。