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3月21日から全店舗イベント「さくら祭り」開催&期間限定(予定)のソフトクリーム販売

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03 /19 2019
こんばんは☆

八女本店で1人残業中です。

夜の本店で突然の電話音にびびる牛島です・・・汗


皆さん、大体この現象は、FAXご注文で起きているのですが


FAX番号ではなく電話番号の方にかけれる事が


多く、、、深夜によく電話が鳴ります・・・汗


留守電に切り替わるのですが

大体「ピー~~~~~~~ピ~~~」と

FAXの受信音が事務所に鳴り響きます。


まあ、私もよくやるミスですww




ここから重要なお知らせです!

今日は

先ほどガソリンスタンドで

給油中に


スマホを落とし

画面上半分が割れました・・・汗

明日は、、、まったく修理に行けませんので

明後日にスマホ復旧いたします。

画面の下半分のアプリしか動かせません・・・汗

電話は取れそうですが

折り返しは出来ないかもですww
(折り返しだと受信欄の上の方にくるので)

というわけで・・・・

個人的なご報告でしたww


あ、、ここからが本当に

大事なお知らせです☆

全店舗イベント「さくら祭り」を3月21日から開催します!

event_sakuramatsuri2019.jpg

詳しいイベント内容はこちらから
↓↓

そしてそのさくら祭り期間と重なりますが

八女本店だけお茶ソフトクリームの提供してますが

期間限定予定??の


昨日からお試しではじめたソフトクリームが

ちょっと遊びで作ったら
(子供がドリンクバーでいろんな味を混ぜる感じw)

美味しくて

これしか皆さんこれしか注文しなくなりました。。。


今、現在では玉露ソフトクリームより人気!!!!


まったくインスタ映えしないソフトクリームがここに完成!!

お茶業界ではNGの組み合わせでも


なぜかソフトクリームにすると美味しい、、

予想外の美味しさ、、

インスタ映えするものが美味しいとは限らない!!!!!!


インスタ映えしない美味しさをご堪能くださいww

DSC07573-1.jpg

八女玉露×八女ほうじ茶 ミックスソフトクリーム☆

このソフトクリーム

食べ進めるとこの2色が混だし

それはそれは、食欲が湧かないソフトクリームの色になりますが

美味しいw


何でだろ・・・目をつぶると玉露ソフトクリームより

今回、、、期間限定でこちらを本命として

お試しで作ったつもりの

ほうじ茶ソフトクリームより
↓↓
DSC07545-1.jpg


なぜか

八女玉露×八女ほうじ茶 ミックスソフトクリームが

美味しく感じる。。。




ぜひ、、、インスタ映えしない

八女玉露×八女ほうじ茶 ミックスソフトクリーム

おすすめいたしますw

期間限定予定ですが

人気だったら常に販売いたします☆

皆さん、ぜひお試しください。。。


さて、、、話が切り替わり


こっちは全然インスタ映えするお料理☆

いつも当店の特別なオリジナルブレンド八女紅茶を

お取り扱いいただいている


メルヴェイユ博多さんが

表紙の雑誌を見つけたので

すぐに購入☆

DSC_2282_20190319233023d8b.jpg DSC_2284.jpg

いや~この感性を

お茶にもどうにか取り入れられないかな~と

妄想しながら

今もブログを更新してます☆

インスタ映えやな~。

これは本当に美しい。。




なんか話が飛び飛びですが

本来

前回のブログでは


福岡の会社様の取材のお話の予定でしたが


このお話もボリュームがありますので

次回にお話させていただきます。。。


ボリュームもあるというのは半分言い訳で

この取材の様子の写真データが


スマホの中に残ってましてwww

画面が割れて取り出しが出来ませんww


スマホが修理されたら

取材のお話をさせていただきます!!

とりあえず、、、

いただいていた写真で
↓↓
234.jpg

春を探しにいくような取材でしたw


というわけで

まだ、仕事が残ってますので

あと一時間は頑張りたいと思います!

明日は1日中福岡におりますので

会社は不在となりますので~

では、また次回!!!

八女茶の通販

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牛島製茶 楽天市場店 

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KBCホークス応援ツアー★ありがとうございました☆

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03 /15 2019
こんにちは☆


寝不足の牛島です!!

もうなんか寝不足ですが

絶好調です


今日の天気のように絶好調☆


でも、、夕方雨と雷らしい・・・汗

私も

もしかして絶好調から絶不調になったりして・・・



最近よくブログ更新が無いと


よく言われますww


ブログ更新が全然間に合ってないのは・・・



六本松421店の開店準備に追い込まれているせいでして・・・

臨時出店とはいえ

結構な準備が必要でして、、、


うん、いつもの

茶ボリではありません、、よ!!w

よく茶ボリといわれるのですが

今回は茶ボリではなく

本気の忙しさですww


さて、先週の事ですが

なんとか成功しました!!!

DSC_2208_201903152319133c0.jpg

カフェの営業時間前の条件に

今回特別に貸切にして

45名ほどお迎えしてのイベント☆


けやき通り店の駐車場にこんなバスが↓

DSC_2209.jpg

KBCテレビさんと羽鳥さんコラボのはとりバス??

これはめちゃくちゃ目立ってて一般のお客さんと

一般の車通行されている方が

わざわざ車止めて写真写されるほど↑

その中、店内では


40名を越えるお客様をいっぺんに

スイーツを出すというのは経験がないもので

準備に追われておりました。

1階と
DSC_2206.jpg

2階(2階は通常カフェには使わないのですが)
DSC_2207.jpg

この日のためにスタッフ総動員。。。

私もバスツアーって結構料理がすでに

テーブルの上に準備されてあること

多くないですか??

当店は、冷たいお茶を出して

スイーツですので

最後まで綺麗に盛りつけて

スイーツに添える温かいほうじ茶を淹れて

一個一個完成させていきます!
DSC_2210_20190315232451535.jpg


ツアーの内容上、、現場写真などは

ほとんど撮影しておりませんが

ホークス応援ツアーには

KBCの西田たかのりさん、徳永玲子さんも

DSC_2211_20190315231918da6.jpg

ホークスのユニフォーム来ているのが徳永玲子さん。

その奥に身長が高い男性が西田たかのりさん。

この後ホークスのオープン戦をタマスタ筑後に見に行かれました~

初めて筑後けやき通り店でのバス受け入れで

ちょっとどうなることか心配でしたが

後から感想を観光協会の方にお聞きしたら

大変喜んでいただいてたようです(*^_^*)

良かった良かった☆

ちなみに

実は、このイベント以降に

あるホークス選手が食べに来ていたらしいですw


企業秘密ですがww


さて、これは先週の話ですが


今週も月曜日からも

今度は福岡の企業さんの別の取材をお受けして


一緒に色んな場所を回らせてもらいました~


これ可愛くないですか??ww↓

うちのほうじ茶を販売していただいているのですが

DSC_2219-1.jpg

これ、私らしいですww

なんか雰囲気あるな~w↑特徴出てるな~目がほぼ無いw


商品もこんなに可愛い感じ↓
DSC_2220.jpg

なんかこのセンス羨ましいです。。

このお話はまた次回にでもさせていただこうと

思います☆


明日は20名近い団体様の

工場見学が昼間に入ってます!

DSC_2281.jpg

あと一か月後には

この工場もフル稼働します(*^_^*)

これから新茶に向けて

工場大掃除が始め新茶を迎える準備期間。

新茶時期の工場見学も

受付開始しておりますので

お気軽に当店の工場見学フォームより

お申込みください☆

では、、明日も頑張りましょう(*^_^*)


八女茶の通販

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熱い思いを持って☆4店舗目を六本松421に4月上旬にオープン予定!

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03 /08 2019
こんばんは☆

今週は、、農業関係の総会に

年度末の役員会、お茶の生産者会の総会に

商工会議所の委員会と

昼以降ほとんど会社にいない一週間でした、、、

DSC_2211_20190308002442edb.jpg

今日は

懇親会の場から

歩いて帰り

DSC_2212_201903080026095ec.jpg

会社で二時間ほどデスクワーク。

会社の看板を写したつもりが照明でぼやっとしてますね(^_^;)

DSC_2215.jpg

その後自宅に帰宅して

また仕事の続きを・・・



しかし、夜遅くまで仕事をすると

何かとお腹が空きますよね、、、

我慢出来ずに

ついに

私の秘密兵器を取り出しましたw

DSC_2194_20190308002806eab.jpg

高校時代によく食べてた

「トラキチ君」

DSC_2196.jpg

皆さん、知ってます??ww

当たり外れがあるのですが

DSC_2197_201903080028098d8.jpg

はずれでしたww

私が人生で一度だけ当たり棒を引いたのが

このトラキチ君なんですww

当たり棒は「トラトラ大明神」みたいな名前の棒が

当たりだったような。。

ストライキやトラ狩り?とかトラが付いて

ちょっとマイナスな言葉は大体はずれですww

え~私はなんの話をしているのかな??ww

前置きが長すぎるのがいつもの

私の悪いくせですね(^_^;)

すみません。。。

ここからが

メインの話ですw
↓↓



今週土曜日3月9日午前10時半から11時20分まで

KBCテレビ企画のバスツアーが

筑後けやき通り店に立ち寄り取材があります(^<^)

ホークス応援ツアーの中に

当店の筑後けやき通り店の日本茶カフェが

バスツアーの中に含まれてまして

徳永玲子さんに

西田たかのりさんと参加者40名が

来店される予定です。
DzaeZ2aUcAAZFXs.jpg

10時半から11時20分までは大変店内混み合いますので

お買い物、カフェ利用予定のお客様はその時間をさけて

ご利用いただければと思います☆

どうぞよろしくお願いいたします(*^_^*)



そしてここから

今日一番お知らせしたいこと☆

bnr_ropponmatsu.jpg

今回、皆さんのおかげで

4店舗目を福岡市六本松の九州大学跡地の

六本松421に持つ機会をいただきました☆

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4月上旬から二か月臨時出店後に


6月に常設店舗を目指して

熱い思いを持って出店いたします☆

もっと八女茶を多くの方に知って欲しい!

ほんとにそれだけです。

4坪という場所ですので

カフェスタイルはほとんど出来ません。

お茶屋としてしっかり店舗作りをしていきたいと

思ってます☆

六本松421のHPはこちらから

あらためてオープン日はお知らせいたします☆

皆さん、応援よろしくお願いいたします☆


DSC_2202.jpg DSC_2201.jpg

六本松店では新しい

色んな取組を検討してます(*^_^*)

元気に熱意を持って

福岡八女市から産地直送の八女茶をお届けに行きますので!

やるぞ~

こんな感じ↓です。。
DSC_1994_201903080047304c1.jpg


というわけで

そろそろ眠くなってきたので

寝ますw

DSC_2208.jpg

今日はこのあたりで。

おやすみなさい~(*^_^*)


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休日の夜に自家製ほうじ茶作りの巻

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03 /03 2019
こんばんは(*^_^*)

いや~今日のブログで

前回お知らせしていた重要なお知らせをしたいと

思っていたのですが

契約の締結にちょっと時間を要してまして


次のブログで、、

発表と求人をしたいと思います(*^_^*)

すみません((+_+))

次回のブログは要チェックですよ!


というわけで

今日のブログは書くネタが無くなりましてww


先ほど、、、子供と一緒にしていた

自家製ほうじ茶作りの様子でブログ書き書き。

DSC_2184.jpg

なぜこんな実験をしているかというと

5月中旬東京で私がイベントをすることになり

2時間1回だけの

参加者35名から40名のイベントです。

DSC_2186_2019030322302028e.jpg

新茶で忙しくなる前に

イベントで行う予定の事を実験しておこうと

思いまして!!

ほうじ茶作り体験をちょっと東京イベントの中で

差し込む予定です☆


その東京のイベント場所は

ガスでは無くIHのため

実際の当日使う原料を

IHで焙じてみました!

DSC_2186_2019030322302028e.jpg

私もどのくらいの温度で

どのくらいの時間焙煎すればいいか。。


どのような色づきをするか?

どのような香りに?


どのような味に?

IHで焙じるのは初めてなんで

不安だらけで(^_^;)


DSC_2188.jpg

混ぜ混ぜを実際は子供にお願いしていたのですが・・・

ほうじ茶は高温焙煎するので

強火で一気にこんがり、、、と思ったら

茶葉の水分が吹き飛んで

こんがりになる前に焦げてしまいました、、

DSC_2189.jpg

しかも、、この茎の原料の中に

粉の部分が含まれていたので

粉の部分が先に焦げて

焦げ臭くなってしまいました、、、

ちょっと焦げるまでの時間が想定外に

早かったため


今度は、、ちょっと粉をふるってから

低温でゆっくり焙煎・・・・今度は量を減らして、、

混ぜ混ぜは子供担当で


DSC_2190.jpg 

今回は低温でじっくり

15分ほど。。。

ちょっと煙が出てきたところで

電源を切り

DSC_2191_20190303224255cea.jpg


余熱で仕上げ。

結果、、、


失敗したほうじ茶と比べると


DSC_2192.jpg

左が失敗こげたほうじ茶。

右が成功?ほうじ茶。


もちろんどちらも飲めるほうじ茶ですが

やはり右のほうじ茶の方が

DSC_2193.jpg

焦げ臭くないほうじ茶でしたww

ちょっとIHの熱伝導のスピードに

驚きながら良い実験でした、、

次回は葉っぱの部分をほうじ茶にしてみたいと思います。。

葉のほうじ茶は真っ黒になりやすいから


難易度が高そうです。。


実はこの実験は

「自宅にある品質劣化した茶葉を

焙煎しほうじ茶にして

再度楽しみましょう」という

狙いがあるのです。

そのイベント当日でも

誰もが簡単にちゃんと「ほうじ茶」になるように

これからも実験を繰り返します☆

そのイベントの内容はまた

募集を含めてお知らせいたしますね(*^_^*)

多分、4月中旬には募集開始になる見込みです!

お楽しみに~(*^_^*)


さて、、、最後に

先週は

犬さんに遊んでもらった日が多かったですw

久々髪を切りに行ったら、、、

DSC_2163.jpg

髪型のチェックをしてもらいましたww
DSC_2160.jpg


子供のサッカーテストに連れていったところに

DSC_2183.jpg 


超でかい犬様。。

DSC_2169.jpg

テストで緊張していた次男坊も

ちょっと緊張が和らいだようです(*^_^*)

DSC_2171_201903032256449cb.jpg

なんか優しい犬さんでした☆

飼い主さん曰く子供好きとの事で。

DSC_2172_201903032256456ae.jpg

目がどこにあるのか分からないww

犬に疎い私。。

帰って名前を調べたら

オールド・イングリッシュ・シープドック??

でもこの犬様。。

目がどこにあるのかわからないので

毛をかきあげて目を見てみたら


めちゃくちゃカッコいい目と

顔をしていて驚きました>^_^<

あの風貌から考えられない感じの

オオカミ的な顔でした!


その顔写真はないのですが、、

次男も「イケメン、、イケメン犬(イケメンケン)」

と叫んでました!

その時に、、、人面犬と人面魚を思い出した


私はなんか歳を感じましたww


あ、、最後にお知らせ☆

当店が協賛するキッズサッカー大会が行われます!

1551367903464.jpg

参加費無料で

当日参加もOKです!

対象は、年中さん年長さん対象のイベントですので

サッカー初心者ばかりですので

気軽に参加してみてください(*^_^*)

ぜひぜひよろしくお願いします☆

では、皆さん明日からまた頑張りましょう!!


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珍しく私の週末の過ごし方ブログ

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02 /26 2019
こんばんは☆

久々に先週一日だけですが

心が落ち着いた休みを過ごしました~


というわけで


久々に私がどんな休日を過ごしたかを


ブログで書きたいと思いますww

珍しいでしょww


さて、朝起きて、、、


・・・・


DSC_2099.jpg

いつもの日常ですねww

DSC_2101_2019022622504687a.jpg

ちょっと難しい紅茶合わせしてます。。

DSC_2102_201902262250476e1.jpg


紅茶のブレンドが終わると、、、

次は

日本茶アワード受賞茶の状態のチェック。。

DSC_2105.jpg

ちょっと受賞茶も月日が経つと

変化していると思い。

DSC_2111.jpg

受賞から半年経った日本茶アワードのお茶をチェックしました。


なぜ休みの日にするのか・・・

それは、、、平日はデスクワーク、会議や

DSC_2138_201902262327025b7.jpg

色んな方の工場見学など

DSC_2136_20190226232700540.jpg

実際バタバタな日常でして

特別なブレンドや

特別な審査は

誰もいない静かな工場内でひっそりしますw


シーンとしたお茶工場って結構好きでして。


これでは完全な変わり映えしないお休みですがw

さて、、それが終わると

バタバタこちらへ・・・

DSC_2148.jpg


あ、違う、、、

写真間違えたww

ここですね↓

DSC_2141.jpg

わかります??

DSC_2143_2019022623400280f.jpg

もうお分かりですね??

福岡市内にある大濠公園です!!

そして、、、その勢いで

こちらへ。。。

DSC_2152.jpg

そして、、、移動し

こんなものを食べる、、 

DSC_2155.jpg 

という感じですね、、、


お茶の審査をして出発したので


あまり回れませんでしたが


今回は、写真はないですが


百道のマークイズ。

大濠公園。

六本松421。

大名。

天神。

まあ、福岡では

メジャーな場所、

比較的新しい施設ばかり見て回りましたが


まあ、職業病ですねww


実は、、、色んな事が4月から

大きな変化が起きます!

そのため

色々下見で回りました。


上の写真の中に

今後の

ヒントが隠れてましてww


それは近日お知らせ出来ると思います。

お楽しみに>^_^<


では、夜遅くなりましたので

おやすみなさい☆

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牛茶丸

福岡県八女市より八女茶に囲まれた牛島製茶の専務ブログです。

牛島製茶とは、福岡八女にて大正10年創業、深蒸し八女茶専門店です。美味しい深蒸し八女茶をお届けします。自家製の八女紅茶や八女伝統本玉露、八女抹茶を使ったスイーツなどを数多く揃えてます。
また支店「筑後けやき通り店」「JR久留米店」では和カフェ「Leaf Heart」を展開してます。