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本日RKBラジオに17時30分から出演☆20、21日はRKB祭りに出店します!

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10 /16 2018
こんにちは


今日は曇りと天気予報は言ってましたが

意外に天気が良くて過ごしやすい日ですね

ちなみに

先週土曜日はこんなに綺麗に晴れておりました★

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いつ見ても絶景ですね~八女中央大茶園からの眺めは~

晴れの日は大変気持ちよいのですが



そうそう今思いついた

なんかイマイチというか全然すっきりしない

どんよりした感じの印象なのが


消費税10%における軽減税率ですね。。。。


急須や湯飲みは10%、お茶は、8%。

カフェは外食にあたるので10%。


茶器とお茶を

ギフト箱詰めしたら・・・


ギフト商品金額の中でのお茶と急須等の茶器の値段の比率で

ギフトの消費税額が決まる・・・・・

これめちゃくちゃ難しいのですが。。。

当店は、店舗においてはギフト箱に

自由に

詰め合わせできるようになってますが

お客様に商品案内と詰め合わせ提案と

消費税提案もしないといけなくなるのは

確実に混乱しますね。。。


うちのスタッフも

説明をうけたお客様も。


でも、ギフト箱はすでに10%の課税で


当店に納品されるので


お客様の詰め合わせ時も


ギフト箱はすでに10%の消費税になるのかな。



んんん~これ、、、いるかなと


素直に思う。


当店だけの混乱ならいいけど


確実にお客様もモヤっとするし

中小企業8割が対応できてないと

ニュースでいってたけど

しっかり軽減税率の内容確定が見えないから

必ず結構なお金をかけてシステム変更しないと

いけないのに

もし、その間に変更が起きたてシステム変更

追加負担は

さすがに中小には厳しいし

システム変更を行う業者さんも

人手不足だと思うので

たった、来年の9月30日までに

全国のレジでしょ、、、

実際、来年10月まで間に合うのかなという感じ。


キャッシュレス決済でのポイント還元?も

手数料会社が儲かるだけですし。


なんかすっきりしませんね~モヤモヤです。

線引きがそれぞれの会社、店舗で変わってしまう。

色んな抜け道を模索する人も現れそうですね。


とりあえず私も勉強します

お客様にご迷惑をおかけしないように。



私もなぜ同じ茶葉でこんなに

お湯の状態で色が違うのかモヤモヤしているところでも

あります↓このお話は次回のブログでも。
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さて、すみません愚痴から始まって・・・。




今日の告知は


本日10月16日17時30分以降に

私、、午後から福岡の百道にあります


RKB放送会館にてRKBラジオに生出演して


10月20、21日に行われます


「RKBラジオ祭り」出店の告知を2~3分させていただきます 

お時間のある方はぜひ聞いてください~☆


今日です!



生放送ラジオは本日の17時30分以降出演で!

出店は10月20、21日ですのでお間違いなく☆



RKB放送会館の横にて

行われるRKBラジオ祭りの出品商品は以下の3点です↓
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今回は、3点だけしか出品できないので

この詰め放題3点を全力で販売します☆


ほうじ茶詰め放題が、、今回特におすすめですかね~


RKBラジオ祭りの詳細はこちら↓


ぜひ週末福岡市内へいくご予定の方、

お近くの方はぜひお立ち寄りください☆



さて、今日は最後に田舎らしい風景をご紹介、、、

田舎の道では、猫に交通ルールはありません・・・

あおり運転なんて日常茶飯事。

まず

ターゲットを一度確認のためか、、、

にらみつけてきます・・↓
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とりあえず軽く走り出すと

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田舎育ちの私は完全に読んでましたからww

あなたが突然後方確認せずに

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道のど真ん中を走り出し

煽り運転のごとく

DSC_1232_2018101611440078c.jpg

急に止まることも、、、

 DSC_1233_20181016114401aea.jpg

すでに読んでますよ、、ネコさん。

想定の範囲内ですw


八女中央大茶園からの帰りの道でしたが

意外にどころでなく

なかなかのマイペースな猫が多いです。


田舎道の猫にはお気をつけください~☆


では、早速作業服から営業福に着替えて


福岡に配達をかねて


RKBラジオに出演してきます。


では、また次回☆


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もみじ祭り来店御礼☆小学校稲刈りボランテイア活動

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10 /10 2018
 こんにちは


10月6日から8日まで

開催していた「もみじ祭り」
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初日から

台風25号接近という事で

開催が危ぶまれましたが


なんとか大きな事故、被害なく

終えることが出来ました☆

お祭り初日は完全に台風対策で

すっきりした本店に↓↓

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もみじ祭り二日目、三日目の本店は



本当に暑いくらいの気候で


玉露ソフトクリームが本当にたくさんの方に

ご利用頂きました☆


以前、筑後けやき通り店の和カフェも利用して

いただいたソフトバンクの選手が

玉露ソフトクリームを食べに

八女本店にも来店いただいた影響でしょうか~


いつもより来店者数が多かったような気がします



さらに


10月5日放送の「頑張る君に花束を」テレビの影響もあったかと


思います☆

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当店、社長と祖母が出ました~

私のシーンは、、、


見事にカットww


まあ、カットされるくらいの私の役目ですからww


祖母を実家に呼びにいっただけですからww

しかし、結構な方にご覧頂いたようで


皆さん、「牛島」に興味をもっていただいたようです~

パンチ佐藤さんご来店ありがとうございました~☆



「もみじ祭り」多くのご来店ありがとうございました


来年も開催予定ですので

来年もぜひよろしくお願いします~


その時は、台風が来ないように祈ります



さて、昨日は小学校の食育授業の

講師???ボランテイア代表?で

私の得意分野、いつものフィールドのこちら↓

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ではなくて・・・こちらに↓

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で、、、小学生にお米作りの食育授業を

行いました~、、

まあ、私はお米作りはしたことがないので

基礎的な事しか子供達には話せませんが


6月後半に田植えして、、、今回

台風の影響もなく無事に収穫にいたることが出来ました☆

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ね??なかなか綺麗な感じに出来ているでしょ??
↓↓
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あ、、すみませんww

こちらは機械植えの畑でしたww

こちらが小学生の手植えの方です
↓↓
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まあ、ちょっと草が色々生えてしまって

不揃いな感じですが、、、とりあえずお米にはなってます!

昔、みんな手植えされていたんですからね~

頭が下がります。



私が簡単に「稲の刈り方」を説明して


みんなでいっせいに刈り始め!


刈り取り中は、私も色々

作業してましたので

こんな稲刈り終盤の写真しかありませんが汗
↓↓
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最後は、みんなで今年の新米のおにぎりを食べて終わり☆

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今ではなかなか体験できない田植えから稲刈り!

家業が農家という子供も極端に減ってきてます。


農作物に対して農業に触れる場が極端に減り

コンビニですべてが揃うような時代。
(都会の子供達は
お茶は葉っぱではなくコンビニに並んでいるペットボトルが「お茶」)

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最初から作業過程無く完全に出来上がっている状態ばかりを

目にする現代の食において

農業の基礎授業は

食のありがたさを少しでも

感じることが出来る良いものだと思います!


この活動を初めてもうすぐ10年。

これからも出来る限り続けていきたいと

思います!



では、今日はここまで、、、


あ、、そうだ。。

例年結果報告をしている気がするので

一応報告です、、、

え~今年の幼稚園の運動会の場所取り

朝の並び時間5時15分・・・

例年通りの時間ですが

DSC_1206_201810101620202b5.jpg

今年の入場順番は


なんと58番☆


例年だと100番くらいになる

朝の並びでしたが


運動会が台風で延期になった影響か

お父さんの朝の並びは若干緩やかだった

今年の運動会の場所取り入場順の結果でした!!


では、また次回~


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台風25号は明日朝に最接近?明日から6日~8日「秋のもみじ祭り」開催予定!

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10 /05 2018
こんにちは☆


今日は、モヤモヤした蒸し暑い天気の八女市です・・・

二日前までは

こんなに晴天だったのに。

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今日は、、台風の湿気からでしょうか、、、

非常に蒸し暑い、、、30度近いです・・汗



秋の荒茶の製造も中盤戦を過ぎ

葉の成長で

だんだん葉っぱが初回のときより

大きくなってきました~

DSC_1207_20181005152558d4b.jpg

この時期のお茶を秋茶と業界的には

呼びます。

まあ、番茶と呼ぶ方もいます。

この秋のお茶は業務用商品で使われることが多く

見てください↓荒茶の状態でのこのお茶の大きさ↓

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似たような角度で

春の一番茶の荒茶と茶葉と比較すると・・・・

上が秋のお茶↑

下が春のお茶↓
DSC_0277.jpg  


最終的にサイズを調整して焙煎して加工仕上げすると
こんな感じになります、秋のお茶は↓
DSC_1216.jpg

春の新茶一番茶は焙煎加工するとこんな感じですね↓
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茶葉のサイズ感と見た目を感じていただきたく

今回ちょっとお見せしてみました~

細かい茶葉の方が、栄養成分をしっかり蓄えた時期に

収穫されたものですので

春の新茶と秋の番茶では味の違いがしっかり出てしまいます!

春の新茶の方が高級とされ上級茶になります!



と、、、ここまでが

お茶の勉強でした~



さて、明日6日から開催予定のこちら↓

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明日は、台風25号は福岡八女からしたら

ちょっと北に離れておりますが

強風域でありますし、どのくらいの

風が吹くかわかりません。

台風25号が一番近づく明日朝の営業に関しては

全店舗このような張り紙をさせていただきました!!

DSC_1210_201810051549355f9.jpg

開店時間を

はっきり申し上げれないのですが

通常通りの開店時間かもしれませんし

スタッフの状況によっては一時間、2時間ほど

遅れるかもしれません。


遠方よりお越しいただく方も多数いらっしゃいますので

明日秋のもみじ祭り初日!!

なるべく早く、さらに安全に開店させたいと

考えておりますので

ご了承ください。


さて、当店と牛島啓太個人を特集していただいた冊子

「つむぐこと」を

福岡の「tumugu」様から

いただきました☆ありがとうございます。

各支店に10部ずつくらい配布しておりますので

ご興味のある方はぜひ手に取ってみてください↓

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あと、こちらの雑誌に

当店のJR久留米店のカフェが

掲載されております☆

 DSC_1218.jpg 


内容は、ぜひ書店でご確認いただけたらと思います☆

JR久留米駅付近の店舗ページの

一番最初に出ております


さて、今日のブログもこのあたりで

切り上げて一応台風対策をしたいと思います!!

あ、その前に色々なお茶の審査をしてから~

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では、皆さん台風の進路には十分に気をつけてください☆

そして、明日から全店舗共通イベント「秋のもみじ祭り」

ぜひよろしくお願いします☆


あ、、、そういや今日の19時から

FBS放送の「頑張る君に花束を」が放送予定です☆

前編にはこの牛島が多い平田地区のシーンは全然ありませんでしたが

後編では確実に当店の近辺が出ますし

「牛島の姓」の歴史をたどる旅途中に

祖母が出るかも・・・多分出る。

今日こそはお楽しみに~!!!




では最後に6.7年前?くらいの

ほうじ茶を飲むフリをして

紙コップのふちをハムハムする

お茶屋の息子の写真でお別れです~
(写真を整理してきたら出てきましたwwなんか顔がおもしろい)
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実は、前回のブログに出ていた

次男の写真ですww

全然違うでしょww


また次回~


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10月6日~8日まで「秋のもみじ祭り」&急須チェックのお願い!

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10 /02 2018
こんばんは(*^_^*)

21時にお風呂に入れる事を心から幸せと感じている牛島です

10月は、素直なお茶屋としてはそこまで忙しい時期ではありません!
(若干、新茶時期から8月お盆までの異常な忙しさに
私の中で忙しくないという
感覚が少々ずれている可能性がありますがww)

ブログをずっとご覧いただいている方は

新茶から夏場の様子をよくご存じだと思いますし、、、

ブログの雰囲気も今のこの時期のブログは

なんか余裕を感じませんか??ww

徹夜中にブログを書いてた時は

もの凄く切羽詰った文章だったような気がしますww



さて、今日のブログも少々変な入り方ですがww


ある後輩の自動車屋さんにエンジンオイルを

交換してもらいにいったら・・・

こんな方がいましたww

なんか若干、険しい顔してますが可愛いですね↓
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いいね~☆

あ、、険しい顔していた理由は・・・

最中だったんですね・・・すみません邪魔して
タイミング悪くてww↓
DSC_1211.jpg

しかし、他にももう一匹気配を感じる


え???


ひょっこりはんwww??
↓↓↓
DSC_1210.jpg


もう一匹いると近寄ったら。。。

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置物でしたww

もう、、配置が最高ww

というわけでなんか余裕を感じるブログでしょww


アヒルを見る余裕も出てきましたよ、、最近!

一時期はお茶しか見えなかったのに~



さて、ここからは

今週末10月6日~8日まで開催予定の

「秋のもみじ祭り」の告知を☆

DSC_1212_201810022214305fd.jpg

という内容で↑皆様をお待ちしております☆

ただ、ちょっと気になるお客様もご来店いただくようで


・・・・

25号。。。

福岡県八女市にとっては

最強クラスのお客様が

一番最悪のルートで

ご来店されるようで・・・(^_^;)


今ブログを書きながら確認してしまいました。


とりあえず、開催予定でおりますが

台風の進路によっては

もみじ祭りの開催期間のどこか

臨時休業をいただく可能性もあります!

そちらはまた台風の接近前日にでも

臨時休業の場合はフェイスブックやラインなどで

お知らせしたいと思います




さて、さらに話は変わり

秋の時期になると

お茶のトラブルが結構頻発します。


その原因として

結構な方が夏場にフィルターインボトルや

冷茶ティ―パックを使用されるので


急須がお蔵入りしている期間が長く

網の部分が錆びてます。。


こんな感じで↓錆びてます。
DSC_1061.jpg

こちらが正常↓
DSC_1071.jpg


 錆びているとめちゃくちゃ

お茶に影響します。。。

お茶の色、味、香りすべて

別物にしてしまいます・・・(^_^;)


急須を久々使い

ちょっとお茶の味が変だなと思ったら


急須全体を見渡してください~ね~


急須チェックをお願いします☆


段々、寒くなってきましたので

温かいお茶が美味しく感じ急須の出番が

増えてきますので☆

いつも美味しい八女茶を楽しんでもらうために!

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さて、今日は最後に

私も人生の多くの時間をサッカーに費やし

子供過ごす時間もサッカーの場面が多いのですが



私も「サッカー」を通じて

プライベートでも仕事でも


多くの出逢いがあり

初対面の方でも

すぐ意気投合できる共通言語でもありました!


今、ふと回りを見渡すと一緒にボールを蹴った人が

たくさんいます。


彼もサッカーを通じて多くの仲間を作りながら

生きていくでしょう。

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アビスパサッカースクール推進課様からの写真

2年生同士、、

必死に戦い決勝戦のレベルファイブスタジアムでも

有終の美を飾った二人。

この試合を最後にチームが離れ離れになる二人。

最後は、二人でアビスパ福岡の試合を応援。

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サッカーを続けていればまた会えるさ(*^_^*)

またどこかのグランドで。

次は敵同士かもしれないけど。

サッカーを通じて

たった7試合・・・

短くでも深い二人の関係は

親とし微笑ましく

二人の未来が楽しみにです☆

次男と一緒に感謝してます。

ありがとう、わたる君。


いかん、、、こっちが泣きそう。。


というわけで

今日はここまで☆


お休みなさい~☆

あ、、FBSの「頑張る君に花束を」前編には

祖母とお店はまだ出なかったみたいですね(^_^;)

今週金曜日の「頑張る君に花束を」後編は必ず出ますので

お楽しみに~


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秋のお茶製造開始☆本日テレビ放送のFBS「頑張る君に花束を」は前編、後編あるみたいです !

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09 /28 2018
こんにちは☆

今日は、午後からお茶団体会議に参加

移動して

飯塚市に納品、そして

商工会議所関連事業で筑豊の川崎町で講演を聞いて帰ると。


とりあえず、移動距離は往復300キロ近くなりますかね~


安全運転で向かいます~☆



さて、第一工場では


連日秋のお茶を製造中!!


秋のお茶はやはりデカイww


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6月ぶりに稼動している荒茶工場も

今のところ問題なく

動いております~☆

DSC_1161_201809281330376ba.jpg 

茶葉を蒸す蒸し機の蒸気も

この季節だとちょっとだけマシになりますねw
(6月後半の高温多湿は地獄でしたからw)


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葉っぱが固くて大きいから

茶葉を蒸してもなんかビクともしません・・・汗

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この茶葉は、業務用の商品ですので

店舗販売の無い商品ですが、、、

その中でもちょっとだけ店舗の新商品として

面白いかな~という物も

同時に開発中です


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枯葉ではございませんよww

ちゃんとしたお茶ですww

意外に香ばしくて美味しいのですが、、、

これを色々加工して

新商品になるかどうかテスト中です☆


もし、この外見で何か商品として出てきたら

このブログを思い出していただけたらと思いますww




さて、満月も綺麗だった先日↓
DSC_1167_20180928133040cc1.jpg

全然綺麗に写ってませんね・・汗ww↑


その満月の昼間は、、

若手の生産者がお茶を持ち寄り


お互いを評価する互評会が行われました☆


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パッと見て、八女の若手の生産者の多さに

後継者の多さにちょっと嬉しかったです☆


ここで互いに評価をして八女茶の質を高めあう


八女茶には規格というもの実際はあるようで無いのです!

当店が深蒸し茶を突き通しているのも

お店の個性のお茶であり

他の生産者はまた違う個性のお茶を製造していたり。
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お互いの個性のお茶を、、、いっぺんに見れる機会は少ないからですね~


この場から八女茶の生産者の切磋琢磨・・・

いや、負けん気の強さが生まれ

全国有数の高級茶産地八女の八女茶を生み出すわけです!!


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ね??どのお茶も美しい緑色してますよね↑

この団体の平均年齢は30歳くらいですから、、

ちなみに、この団体の卒業は40歳・・・


私、、、今年38歳・・・もう卒業ですね。。

この団体、、、青年の会というのですが

私も青年は卒業ですね・・・


気持ちだけはいつまでも青年のままで

チャレンジを忘れず頑張りたいと思います☆



さて、本日28日FBS放送予定の「頑張る君に花束を」

は前編と後編があるらしく


「牛島の姓について」の番組内容で

前回のブログで


パンチ佐藤さんとうちの祖母がでるのを

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今日の放送に出る感じでお知らせしてましたが


どうも10月5日放送分に出演しそうです~


今日の番組内容から

その牛島の姓についての切り口となるものが

前編として放送されるようですので


前編も後編もぜひ

どちらも見ていただけたらと思います☆



さて、実は結局急な来客で

まだ本店で作業してまして~。


今、待ちの時間です~


この後飯塚へ出発します~

では、また次回~


というか皆さん、、、、台風気をつけましょうね~



やばいですね・・・


もし、店舗臨時休業の時は


フェイスブックなどでお知らせいたします!


どうぞよろしくお願いします☆


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牛茶丸

福岡県八女市より八女茶に囲まれた牛島製茶の専務ブログです。

牛島製茶とは、福岡八女にて大正10年創業、深蒸し八女茶専門店です。美味しい深蒸し八女茶をお届けします。自家製の八女紅茶や八女伝統本玉露、八女抹茶を使ったスイーツなどを数多く揃えてます。
また支店「筑後けやき通り店」「JR久留米店」では和カフェ「Leaf Heart」を展開してます。