FC2ブログ

12/08のツイートまとめ

未分類
12 /09 2019
ushijimaseicha

ただ、美しい風景を見ながら下っていく✨下から眺める展望台も美しい✨一面緑色の風景(*^^*)八女中央大茶園。牛島製茶@ushijimaseichahttps://t.co/qHjH9eZXVI
12-08 12:29

スポンサーサイト



食品安全への取り組み!JFS認証工場へ向けて☆

未分類
12 /06 2019
こんばんは(*^_^*)

先ほどまで第二工場にて

ティ―パック製造をしてて

寒さでつま先が冷たくなっている牛島です。。

明日の朝は冷えそうですね~

八女は今日からさらに3℃下がるということです。

でも、冬本番かと思ったら来週は暖かくなるみたいですね。


最近、第二工場では昼間に八女茶のティ―パック加工

夜は八女紅茶ティ―パック加工をしております。

20191204_221016.jpg

綺麗にティ―パックが△になっているかチェックして

試飲をします!!今日も良い出来です☆



さて、、、今日の朝7時半。

当店の第二工場創業以来

圧倒的に

ピリピリした工場スタッフの姿がありましたwww


20191204_113844.jpg

第二工場を窓の外から除くと・・・

資料をチェックするスタッフ。

資料の内容を読み込むスタッフ。

20191204_113828.jpg


工場内に入ると

第二工場仕上げラインを足早に

しっかり見て回る工場長の姿。

20191205_081630.jpg

パッキングやティ―パック加工室も

いつもの日常の風景なのに、、

20191205_081738.jpg


やっぱり緊張感が漂います。。


それは、そのはず。

今日は監査の日だったのです!!



実は昨年9月から

弊社全体で食品安全への取り組みを開始しておりました!



みんなで日々良いお茶を作り

大切に育てたお茶を全国の皆さんに大切に届けようと!

方針をたて


1年半にわたり、、八女茶カフェ分野はもちろん

ソフトクリーム提供の場で食品安全への取り組みを

積極的に行いながら

さらに

八女茶商品の最終加工現場である第二工場では

JFSという食品安全への取り組みを認証する規格を


取ろうと動いてまいりました☆




そのJFS-B規格という認証の審査が今日だったのです!





ああ、日づけ変わった・・・(^_^;)

12月5日だったのです!

20191205_105944.jpg

弊社としては創業初の認証審査の日でありました。

写真では袋詰め室で審査を受けてる最中の写真です↑↑

スタッフも審査されることにもちろん慣れてないので

緊張してましたね~。

今後、指摘のあった場所を改善報告し、

20191205_144750.jpg

年明け2月くらいには認証取得となる予定です!

机の上は資料だらけでしょ?




弊社のお茶を愛してくださっている皆さんに

もっと安全で安定した安心のお茶を届けるために

工場スタッフ一丸となって取り組んでおります(*^_^*)


明日からまた改善改善ですが

引き続き応援をしていただければと思います☆




今日も色んな方が

牛島のお茶たくさん頼んだよ~と写真を送ってきてくれました☆

1575541647435.jpg

1575541654461.jpg

当店のお茶で喜んでいただけるよう

期待を裏切らないようもっともっと頑張っていきます!


まだ今日は、第一歩。

認証の審査を受けれたという事で

スタートラインです。



ですが

まったくゼロからスタートして

審査を受けるところまで到達出来ました。

ここ一年半で工場内改善、膨大な資料作り


第二工場の皆さん本当にお疲れ様でした!!!


明日からもまた安全なお茶作り心かけてくださいね☆


さて、、、第二工場みんなの頑張りに感謝を伝えて

今日のブログは終えたいと思います(*^。^*)


では、また次回☆

牛島製茶オンラインショップ 

https://www.yame-tea.jp/


牛島製茶 楽天市場店 

https://www.rakuten.co.jp/ushijimaseicha/


牛島製茶 Yahoo店 

https://store.shopping.yahoo.co.jp/ushijimaseicha397/


牛島製茶 抹茶専門海外サイト matchacocoro

https://www.matchacocoro.com

八女茶cafe Leaf Heart 専用ページ

期間限定ショップ「cocomi popup store」へ八女茶ティ―パック出品&筑後けやき通り店の新メニュー撮影

未分類
12 /04 2019
こんばんは(*^。^*)

今日は珍しく夜の第二工場で


もくもくと

八女紅茶ティ―パックを製造しております(*^_^*)

20191203_210845.jpg20191203_210857.jpg

12月に入り寒くなってきたせいか

急激にお茶の注文が入り始め

製造を急いでおります~(*^_^*)

一日でも早くお届けできるように

頑張っております(*^_^*)


只今、発送が混み合ってきておりまして

2.3日発送までにお時間いただいております。


お急ぎの方はお早目にご注文ください。



さて、12月6日(金)7日(土)の二日間。

フリーペーパー cocomi × エマックス久留米さんのコラボにおける

期間限定「cocomi popup store」が二日間限定でオープンいたします☆


当店も、この期間限定ショップさんに


八女茶ティ―パックを提供しております(*^。^*)

この4種類を販売していただいております。


八女煎茶八女紅茶TB八女玉露玉露ほうじTB 


店舗の場所は

エマックス久留米 2F入口イベントスペースにて!

cocomiさんホームページ

ただし、当店はスタッフはその場にはおりませんので

商品のご質問などは当店へよろしくお願いします。



実は、当店も年内と年明けに

大コラボがあります!


近々で12月14日(土) 12月15日(金)

の二日間でコラボイベントが発生します!

そのお知らせはまた次回のブログにて。


さて、、今日は筑後けやき通り店に新メニューを撮影へ。

まだ、メニュー名もありません。値段も決まってません。

ですのでメニュー表もまだ出来てませんw


とりあえずスイーツではなく軽食として何か

提供出来ないか?と考えた末に。。

こちらのメニューが出来ました↓

20191203_110943.jpg20191203_111000.jpg

当店のソフトクリームに使っている八女抹茶グラノーラを使用した

メニューです☆

冬ですので温めた豆乳をかけて

20191203_111152.jpg

この器・・・豆乳かけにくかったので変更しました~

あと木のスプーンもグラノーラの最後の方が食べにくかったので

変更しました^

撮影しながら、、ちょくちょくメニュー修正を行い

試食して改善してメニュー化へ。。

20191203_111233.jpg



抹茶と豆乳で抹茶豆乳になります☆

苺やラズベリーの酸味と抹茶グラノーラのバランスが

楽しいです☆

真ん中の抹茶アイスがかなりアクセントになります。

溶けてくるとまた味が変わります~☆

グラノーラは50gですけど結構満足する内容でした!


もうこの撮影、改善、メニュー命名、コメント、ネット掲載の流れは

当店の八女茶カフェがスタートして13年ずっと変わらずです。

昔も今も自分でメニュー撮影して
 

メニュー名考えてネットにのせる。

その繰り返しです~

いや~よくやってきたな~~ww


こちらのメニュー提供開始時期は

また改めてご連絡させてもらいます>^_^<


それでは、今日はこのくらいで!

次回のブログは、お知らせがたくさんあるかもです(*^_^*)

お楽しみに☆

では、また次回!!

牛島製茶オンラインショップ 

https://www.yame-tea.jp/


牛島製茶 楽天市場店 

https://www.rakuten.co.jp/ushijimaseicha/


牛島製茶 Yahoo店 

https://store.shopping.yahoo.co.jp/ushijimaseicha397/


牛島製茶 抹茶専門海外サイト matchacocoro

https://www.matchacocoro.com

八女茶cafe Leaf Heart 専用ページ
 

久留米岩田屋BJガーデン2日目☆六本松421店は今日30日から会員限定イベント開催!

未分類
11 /30 2019
おはようございます(*^_^*)

今日は、、朝から開店前の八女本店の様子を見ながら



実は八女本店は建設からもうすぐ20年を迎えます(*^_^*)

色んなお客さまから、「これ20年前の建物なの?」

「そんな古い建物には思えない」

「素晴らしくいつも綺麗にしてありますね」といっていただけます!



本当にこの言葉は嬉しく

八女本店スタッフがずっと早朝綺麗に掃除してくれるおかげです(*^_^*)

20191130_083438.jpg

店舗は、その人の清掃の意識とお客様をいつでも清潔な空間で

お出迎えしたいという気持ちで

劣化のスピード防げると考えてます(*^_^*)

玄関の自動ドア前で掃除しているスタッフは

30年選手です(*^_^*)

20191130_083412.jpg

この建物をたつ前から当店を守ってくれています!

本当に感謝しかありません!!

これからもまだまだ頑張って欲しいです☆


さて、、昨日初日の

 

今日二日目の久留米岩田屋6階~8階の専門店街の

「BJガーデン」☆

初日の昨日は、オープン2時間途方もないお客様で

当店も大忙しだったようです!

午後から私も商品の補充に詰め放題のお茶を25kg

運びこみました!

現場の写真を撮るのを忘れましたが、、

今日も中島と有馬が店舗におりますので

ぜひ足を運んでみてください!


BJガーデンのイベントは明日日曜日までですが

当店の催事イベントは今日土曜日までです!

お気をつけください(*^。^*)


さて、、

そして次は六本松421のイベントが本日からスタートします!


六本松421店では特別に支店には無い

催事限定サービス「八女茶詰め放題イベント」を

毎日行ってます!

大変人気のイベントになっておりますのでぜひぜひ

こちらもよろしくお願いいたします(*^_^*)

11月30日(土)~12月8日(日)の期間で

六本松421感謝祭を開催します!
20191130_083107.jpg

会員様限定のイベントになりますが

新規会員登録でこちらのサービスを受けることができますので

新規会員登録をおすすめしております(*^_^*)


ぜひ、この期間に六本松421におでかけください!


さて、、、最後のお知らせですが

これは正式な情報発信が出来るようになったらまた

ご連絡いたしますが


当店では、食品ロス問題にしっかり向き合うことにしました!


食品ロスは大きなテーマであり

少しずつ行って行こうと思います☆

まず第一弾としてソフトクリームのロスを減らしたいと思います!


本店と六本松421にスタートして

八女茶カフェを併設している筑後けやき通り店、JR久留米店の

カフェメニューに関してもしっかり食品ロス問題に向き合います!


次回のブログでしっかり説明させていただきます↓

八女本店では、ライン登録していただくと

その情報をお知らせ出来るようにしようと思います!

食品ロス企画としてこちらを準備してます↓

20191130_082729.jpg

こちらの写真の真ん中のラインのQRコードから

友達になっていただくと

こちらの玉露ソフトクリームの半額キャンペーンの

お知らせをメッセージさせていただきます!

ひとまず友達になっていただければと思います☆

12月からラインにてメッセージを配信させていただきます!

六本松421も今準備中ですが

こちらのチラシの上部から友達になれるQRコードがあります↓

20191130_082911.jpg

しっかり会社をあげて向き合っていきますので!

応援よろしくお願いいたします(*^_^*)


では、また次回のブログで☆

皆さん良い週末を(*^_^*)


牛島製茶オンラインショップ 

https://www.yame-tea.jp/


牛島製茶 楽天市場店 

https://www.rakuten.co.jp/ushijimaseicha/


牛島製茶 Yahoo店 

https://store.shopping.yahoo.co.jp/ushijimaseicha397/


牛島製茶 抹茶専門海外サイト matchacocoro

https://www.matchacocoro.com

八女茶cafe Leaf Heart 専用ページ

T-1グランプリ無事終了☆明日は久留米BJガーデングランドオープンイベントに参加!

未分類
11 /28 2019
こんばんは(*^_^*)


今日は朝から、、、荒茶の審査を行っておりました・・・が・・・

20191127_085622.jpg

しかし、、、味がわからない・・・

その後、本店で大福茶の審査をしてましたが・・・

20191126_084246.jpg

しかし、、味がわからない・・・

わかるのは

この湯呑が素敵なのはわかる☆

20191126_084159.jpg

ついにいつもの蓄膿症へ

ついに本日病院にいってしまいました・・・


耳鼻科へ・・・


T-1グランプリの司会では声がしゃがれた状態で

なんとか切り抜けましたが・・・



大体、、毎年、、、悪化するまでほったらかしにするので

私の中で蓄膿症へ発展するのはほぼ想定内でしたが

今日まで病院に行く時間さえ無かったので。。


昨日は、蓄膿症からくる頭痛も発生し


今日はおとなしく

病院にいきました。


診断は・・・やっぱり蓄膿症、、、

眠くなる薬をのんで今、少々眠たい状態ですが

お知らせがあるので

ブログを書いております(*^_^*)

薬を飲むとすぐ効くので

今は余裕です!



さて、



今日のお知らせです(*^_^*)


まず、明日11月29日(金)10時より

久留米岩田屋の建物内6~8階にて

専門店街

「久留米ビージェイガーデン」が

グランドオープンします(*^_^*)

当店はここに店舗はありませんが

このオープニングを盛り上げるべく

詰め放題の催事イベントを行います☆


お近くの方はぜひ足を運んでみてください!


今回は、ほうじ茶の詰め放題も準備してますので(*^。^*)


オープニングイベントは、、久留米ビージェイガーデンにおいては

11月29日金曜日から12月1日日曜日までおこなわれますが

当店の催事イベントは、11月29日金曜日と11月30日土曜日の
 
二日間だけとなりますのでご注意ください!


さて、、、T-1グランプリについてですが



数日前から喉に異変、、そしてT-1グランプリ当日には

かすれた声を必死に張り上げて司会をこなしてきました!


20191123_124335.jpg

今回は小学生3年生から6年生までで77名の参加者。

開会式直前で少しずつ生徒も集まりだし


私も、、、段々緊張感・・・

いや、、司会より声がもつかどうかの緊張感で

一杯でした!

ずっと水と梅ののど飴を舐めつづけてましたww


賞品の準備も万全。

20191123_132150.jpg

今年の賞品は

一位は、高級牛肉1万円分と子供さんより親御さんが嬉しい

景品となっておりましたw



茶レンジ1では問題●×50問ということで

20191123_132147.jpg

みんな真剣でした~勉強してきた子はサクサク進んでました(*^_^*)

問題難しいですよ。本当に。


茶レンジ2は
20191123_134250.jpg

各テーブルで10問の中で8問の茶種をあてる問題。


茶レンジ1と茶レンジ2もどちらも難問です。

茶レンジ2の茶種で、普通蒸し煎茶、玉露、カブセ茶が非常に難しい。

実際、お茶は飲めないので判断は

茶の外観や匂いで当てるしかないのです。

しかし、、、茶レンジ2の子供達正答率高かったですw


みんなもうお茶屋になれるんじゃ?w


そして、最終の茶レンジ3☆

ここは審査員を目の前に実際にお茶を淹れるドキドキの試験です。

20191123_141020.jpg

このお茶を淹れる試験を

まじかに見ていたのですが

みんな個性があるも淹れ方が綺麗。

ちゃんと基本は抑えれているし


中には茶レンジ3は、満点の子もいるくらいに。


今年も、、多くの小学生に参加してもらった

第11回のT-1グランプリ。


今回も無事に終了し、私の司会もなんとか

なんとか終了することが出来ました(*^_^*)

来年もこの時期に開催予定ですので

ぜひ、、小学生の皆さんご参加お待ちしております(*^_^*)

今年、参加してくれた小学生の皆さん、ぜひ来年もご参加ください!


それでは、今日はここまで(*^_^*)

実は、、六本松421店でも週末イベントを開始しますので

そのお知らせは明日にでも!

では、おやすみなさい!


牛島製茶オンラインショップ 

https://www.yame-tea.jp/


牛島製茶 楽天市場店 

https://www.rakuten.co.jp/ushijimaseicha/


牛島製茶 Yahoo店 

https://store.shopping.yahoo.co.jp/ushijimaseicha397/


牛島製茶 抹茶専門海外サイト matchacocoro

https://www.matchacocoro.com

八女茶cafe Leaf Heart 専用ページ

牛茶丸

福岡県八女市より八女茶に囲まれた牛島製茶の専務ブログです。

牛島製茶とは、福岡八女にて大正10年創業、深蒸し八女茶専門店です。美味しい深蒸し八女茶をお届けします。自家製の八女紅茶や八女伝統本玉露、八女抹茶を使ったスイーツなどを数多く揃えてます。
また支店「筑後けやき通り店」「JR久留米店」では和カフェ「Leaf Heart」を展開してます。